DaisyTrader Joe’s 冷凍區又出現亞洲商品啦！（不得不說 Trader Joe’s 真的是亞洲人友好）這次推出的新產品竟然是一個叫做「雞蛋仔」（Gai daan jai）又稱作港式鬆餅的甜食。
這種「雞蛋仔鬆餅」，是出現在 20 世紀 50 年代左右的街頭美食，是因為香港街頭小販不想浪費沒用完的雞蛋，重新利用而發明出來的一種甜品。
「雞蛋仔」外型一格一格又圓圓的，看起來有些像泡泡，並且在剛烤出來時因熱氣騰騰、雞蛋味十足，價格又便宜，所以受到超多人喜歡，如今在世界各地都有販售，美國的珍珠奶茶店可說是這款甜品最常出現的地方。
Trader Joe’s 的雞蛋仔純素者都能吃？
不過，Trader Joe 即將要開賣的「雞蛋仔」可能會有點不太一樣，這款會是「純素」等於是說裡面並不會用到雞蛋。
傳統的香港雞蛋仔並不是純素的，通常使用雞蛋、牛奶和麵粉製成，而且這種鬆餅吃起來不僅耐嚼而且有彈性，有一點點像麻糬，但卻不是由麻糬或糯米粉製成，而是「木薯澱粉」。
那麼，這款 Trader Joe’s 「自創的」雞蛋仔如果製作方法不同，是否也能很美味？這件事情只能等上市之後，看看所有客人的反應才能得知！不過似乎很多網友已經十分的瘋狂且期待；根據報導指出，Trader Joe’s 即將推出的這款雞蛋仔外層也很酥脆，中間也一樣有著麻糬的口感。
就目前為止，我們了解到雞蛋仔的售價為 4.49 美元，原料也一無所知，甚至不曉得何時會出現在商店，如果有上市的消息，我們也會馬上與所有讀者更新。
