咖啡豆 Archives

加州有可能立法禁止低咖啡因（Decaf），原因是低咖啡因製作過程的 “這項” 物質可能導致罹癌風險！

Kaylee26 3 月, 2024

咖啡是許多人提神的聖品，但如果太晚喝又怕睡不著覺，這時候就會選擇低咖啡因（Decaf），讓人有喝咖啡的愉悅感受但裡面的咖啡因含量又不致於讓人太過興奮。但是你知道嗎？加州正立法禁止低咖啡因，一旦通過，未來就要跟低咖啡因咖啡說再見了！根據《每日郵報》的報導，加州議員 Eloise Reyes 提出了一項名為 AB...

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想喝2024年美國咖啡大師比賽（US Barista Championship）冠軍的好咖啡，來到 Be Bright Coffee 就對了！

Kaylee24 3 月, 2024

愛喝咖啡的朋友有福了！上週剛結束的 2024 美國咖啡大師比賽（US Barista Championship，簡稱 USBC）競爭激烈，而冠軍，就是來自洛杉磯的 Frank La。 Frank La 的競賽主題圍繞著日文「こだわり」，簡單翻譯為「對事物的堅持」或「追求極致完美」的意思。在教練 Jaymie L...

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我本人是超級咖啡人！讓我來推薦家中必屯的「美國咖啡豆」品牌給你

Kaylee14 2 月, 2024

加州是西岸最大的咖啡消費州，幾乎每個轉角就有一間咖啡店，早上無人不喝咖啡，連去餐廳吃早午餐如果不點咖啡，服務生都會疑惑。研究指出，花錢花最多在咖啡上的也是加州人，這裡的咖啡業競爭激烈應該一點也不為過。就因為如此，這裡吸引了許多咖啡職人進駐，同時也從東岸或美國中部帶來很多 third wave 之後很棒的咖啡品...

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