Michelle Wang這間源自於東京新宿的拉麵店，於 2020 年夏天，在洛杉磯陸續開設兩間分店，從開幕至今人潮都絡繹不絕，每每到了用餐時間，都可以見到門口外面排起長長的隊伍，短短時間就榮登洛杉磯最受歡迎的人氣拉麵店之一。
最近官方又宣布將於今年夏天插旗聖地牙哥啦！ 這間最新的 Ramen Nagi 分店，將會開在 Westfield UTC Shopping Mall內，喜愛拉麵的朋友千萬不要錯過！
Ramen Nagi 主要以 24 小時燉製而成的豬骨湯及配上沙丁魚和醬油的 niboshi 魚肉湯聞名， 透過客製化菜單餐點選擇湯頭濃度、香料和麵條厚度。拉麵口味分別有原味豚王（Original King）、黑王（Black King） 、翠王（Green King）與赤王（Red King）。
由於湯頭因為長時間熬煮的緣故，喝起來特別的香濃但卻不死鹹，叉燒肉肥瘦兼具，軟嫩入口即化。除了他們必點的拉麵系列之外，「唐揚炸雞」也是必點的菜單之一，酥炸脆皮搭配甜甜的糖漿包覆著，裡面的雞肉多汁帶有嚼勁，除此之外，我個人十分推薦店內的豆芽菜，這道小菜完全能免費續加，口感帶有麻油及黑胡椒的香氣，真的是會讓人不小心一口接著一口，非常開胃！
這間聖地牙哥的 Ramen Nagi 將會是美國的第四家分店，不過新店的開業日期為何，官方目前還尚未公布，請大家密切關注我們的消息啦！
