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Agnes|勾起美國中西部鄉村懷舊情感的乳酪坊餐廳 – 洛杉磯週 – 亞洲版

身為亞洲人的我們,或許很難想像在美國中西部鄉村長大的模樣。據說,他們的童年充滿了在玉米田的健行、季節性毒藤蔓,以及在小溪畔舉辦的生日派對。這樣的描述好比田園詩一般的風景,在洛杉磯這種大都市裡的生活很難產生什麼情感連結。那種“中西部鄉村的樸素”所帶來的樂趣,在帕薩迪納這間「Agnes」吃過晚飯後,一切都生動地被呈現出來。

Agnes 是肉類和乳酪重鎮,這裡也是中西部美國人的”童年懷舊“與”美食“相遇的地方。Agnes 在 Green Street 上有個巨大穀倉門,前面有一個完整的市場和奶酪店,一個裝滿鐵板肉的開放式壁爐,以及在餐廳和後院上方高聳的巨大木椽。這個建築曾經是一個真正的馬厩,建築的質樸內部看起來更接近愛荷華州中部的高檔晚餐俱樂部。但是,一旦食物上桌,你就會意識到其實不是那麼回事。

Credit: Agnes

愛荷華州出生的廚師 Thomas Kalb 和洛杉磯出生的乳酪商 Vanessa Tilaka,兩人的合作將全力以赴地透過美食,讓各式各樣背景的顧客對 Agnes 產生情感連結。就算你不是在中西部長大,或者甚至不能在地圖上自信地指出中西部的所在地,你依然會吃到非常美味的食物,不管你與玉米地有什麼個人關係。

午餐以輕食為主,有烘焙西點、沙拉、三明治;晚餐菜單種類更多元,從豐富的起司與肉類拼盤、雞肝慕斯和醃橄欖等小點心、沙拉、義大利麵,到牛排、烤魚、烤雞等多樣主菜;酒單包含各式葡萄酒、啤酒與雞尾酒,琳琅滿目應有盡有,伴隨你選擇的不同餐點,絕對都能找到合適搭配的飲品。

Credit: JAKOB LAYMAN
Credit: JAKOB LAYMAN

無論什麼時段來訪,把你的胃多預留一些空間,抱著一顆與美食美酒相遇的心就對了。

Agnes
電話:(626) 389-3839
地址:40 West Green St Pasadena, CA 91105
官網:www.agnesla.com

Credit: Agnes