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Aliya Lavaland 爆漿「熔岩月餅」一剝開就有滿滿餡料流出超級誘人! - 洛杉磯週報 - 亞洲版

週末午後與友人上 Monterey park 的 Sunright 飲料店買珍奶時,看到一旁名叫 AliyaLavaland 的店家,雖然生意比人潮絡繹不絕的 Sunright 冷清,但在等待飲料的過程中,不時看到隻身單影的客人走進去,出來時提著點心盒上車,好似是為了裡頭的東西專程光臨,好奇的我索性湊過去,發現原來是一間專賣熔岩月餅的糕餅店。

由於本身是熔岩系列的頭號粉絲,對於「綿密濕軟又可以卡在喉嚨下不去」的甜品特別情有獨鍾,於是二話不說推開了門,一探究竟。

店家裡頭裝潢非常少女心,裡頭不大,一整面卡通塗鴉牆,讓我想起小時候「雙子心」的年代。

走近櫃檯,檯面上一旁還有小玻璃櫃,裡頭擺放著座落在英式下午茶托盤上的月餅們。

首次探店,我點了三種口味。

黃色的是招牌溶岩月餅 Signature Lava Mooncakes ($3.25)

紫色的是芋頭溶岩月餅  Taro Lava Mooncakes ($3.25)

綠色的則是沒有爆漿的抹茶月餅 Matcha Mooncakes ($1.36)

就外觀來看,有溶岩餡的月餅體積明顯較普通的大一些。

迫不及待的我首先對芋頭口味下了手,本想說要優雅地將月餅撥開兩半,捕捉幾張讓人垂涎欲滴的風景,但沒想到月餅太脆弱手勁太大,一掐,裡頭餡料馬上噴的滿手滿桌,我與友人無助對看幾秒,傻眼之餘也只能說它是貨真價實的火山熔岩,爆的沒在客氣。

弄髒手的我,趕緊塞一半進嘴裡,吃下這場災難,沒想到迎來的是一陣出奇不意的幸福滋味。

裡頭的熔岩基底是蛋黃,有點像港式奶皇流沙包,但味道又非如此單純,朋友說吃到「蜂蜜」與「茉莉花香」,我點頭如搗蒜之餘也覺得有吃到哪麼一點「水果牛奶」的味道。

口感部分,麵衣外層酥垮,而中層則是我愛的油潤紮實,搭配裡頭的濃郁熔岩,三種層次在舌尖輪番打轉。

唯一美中不足的是芋頭味被濃郁熔岩給搶了那麼一點風采,還是吃的到,但非常地暗暗內含一點點光。

而招牌溶岩口味,裡頭所用的熔岩與芋頭的一樣,外頭則是使用綠豆製作的,這次學聰明的我們,錄下了撥開畫面,影片中可以看到那雙手非常小心,深怕再次弄髒自己店家的桌子。

趴開來看,簡直像是可以讓人沐浴在裡頭般,滿出來了。

最後一個抹茶,少了熔岩的加持,口感上如綠豆碰一般,吃起來就真的像抹茶口味般的綠豆椪,而抹茶味偏清淡,也是走暗暗哪含光的氣質。

整體來說,Aliya Lavaland 在熔岩的表現令人驚艷,吃下第一個時,新奇伴隨幸福感確實一度竄流全身,可是我必須承認,可能是甜度的關係,吃一個還好,當吃到第二個時開始會膩口,所以強烈建議如果想要品嚐得朋友,享用時最好配上一杯熱茶或咖啡,會更中和一些喔!

推薦給同樣熱愛熔岩系列甜點的粉絲們!

照片:LAWA 原創

Aliya Lavaland 店家資訊

地址:141 N Atlantic Blvd Ste 103, Monterey Park, CA 91754
營業時間:週一至週三 11AM–7PM 週四 1PM–6PM 週五 11AM–7PM 六日 12PM-5PM