位在洛杉磯市中心的 South Park 擁有時尚的住宅大樓和酒店,毗鄰洛杉磯大型娛樂中心如 Crypto.com Arena (改名後的 Staples Center) 和 Grammy Museum,以及許多富有特色的餐館。現在,一家結合了咖啡館、餐廳和藝廊的複合式空間「The Art Room」,即將在此登場。
在開業之初,3,500 平方英尺大的 The Art Room 會先以外帶的方式來營運,主要提供早餐和午餐,從早餐捲餅到午餐的三明治沙拉,接著傍晚時分,The Art Room 則改以酒吧輕食為主來提供晚餐服務。另外,到今年夏天之前,餐廳將推出更完整的晚餐服務,菜單包括義大利麵、牛排和漢堡等,餐廳附屬的 Seasons LA Gallery 空間內也將開始供應 tasting menu 之夜。屆時,由著名的 AUX Architecture 所設計的時尚簡約咖啡廳會與附屬的 Seasons LA Gallery 緊密結合,互相搭配之下更能為顧客帶來完整的體驗,包括現場 live 活動和藝術裝置等,讓整體用餐娛樂體驗到達另一個層次。
The Art Room 是由洛杉磯廚師 D. Brandon Walker 帶來的最新計畫,Walker 過去最出名的就是位在威尼斯大道的 Mar Vista 新美式餐廳,2016 年開業後便深耕於當地社區,可惜的是餐廳於 2020 年暫停歇業至今,而 Walker 也離開團隊,打算另起爐灶,專注於The Art Room 的準備工作。
深耕社區並提供美味食物一直是 Walker 為人所熟知的理念。他的好名聲也為他帶來替一些明星擔任私廚的機會,但他並沒有因此放棄服務社區的理想。他雖然離開了以前的餐廳 Mar Vista,但目前仍在附近經營 MV Grab & Go,這是一家同樣以外帶模式為主的輕食餐廳。
Walker 還有一樣更迷人的魅力,就是他不只是打造自己的事業版圖,更有著傳承與分享的使命感,例如,他長期以來一直與 St. Joseph Center 合作,幫助那些試圖重新回到職場謀生的人,他透過教導烹飪技術來替這些參與學員建立一條就業管道,並提供給參與此學習計畫的人就業機會,到他的餐廳裡面工作,即將開業的The Art Room 也是其中之一。
The Art Room 將於 3 月底正式開業,地址為 908 S. Olive Street。