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帕薩迪納–洛杉磯週報–亞洲版

Pasadena

走訪「不務正業100年」的Fair Oaks Pharmacy-首嚐 “藥房裡” 的冰淇淋聖代

台灣人應該都曉得台中的宮原眼科「沒眼科」,裡頭只有冰淇淋與鳳梨酥吧,但你有聽聞洛杉磯Pasadena也有一間不誤正業的藥房Fair Oaks Pharmacy嗎? 打著「藥房」的名號,實際上卻是一間更以冰淇淋聖代著名的輕食餐廳。某天平日午後,我帶著好奇的心,決定一探究竟! 說說這間Fair Oak...

美食奧斯卡James Beard Award最佳糕點主廚開的烘焙坊Tartine來Pasadena開店 招牌麵包好有「驚喜感」 你一定要試試!

小編我常聽到很多人說,在美國很少能吃到好吃的麵包糕點,麵包要不是太硬就是太軟,糕點甜品就更不用多說了,大部分都很死甜,不講究口感及味覺層次。最近在看Netflix的The Chef Show第二季,其中一集在介紹Tartine Bakery的創始人Chad Robertson,如何揉搓麵團做出好吃的麵包糕點。超愛麵包糕點的我瞬間被吸引,看得十分入迷。而出於對這家店的好奇,我開始查閱資料,當下很想知道Chad Robertson到底是何方神聖。...

洛杉磯真的是美食天堂 這些在Yelp得到最多評論的餐廳 你都吃過了嗎?

Yelp是在美國找餐廳美食的最佳小幫手,很多人都靠上頭的評論、星星、美食照,來評斷一家餐廳值不值得去嘗試,避免踩到地雷。在洛杉磯這個種族文化大熔爐的地方,各國各式的料理都相當道地,是眾所皆知的美食天堂。最近Yelp公布了最多評論的餐廳排行榜,我才發現洛杉磯的「美食天堂」稱號果真是名不虛傳!好多超強餐廳都在洛杉磯。...

熬了36小時的湯頭真的絕了! 不要再說Pasadena沒有美味的湯麵

那天我在最愛的Pasadena Old Town逛街,欣賞著老城街上的紅磚瓦建築。走在這座兼具老舊及新潮的城市,異常的舒服又享受。先是路過了一間很多網美在小紅書上打卡的下午茶店Chado Tea Room,接著走過知名日本涮涮鍋壽司店Osawa ,再繼續走沒多久,突然停下了腳步。

我停在一間叫做Bone Kettle的餐廳門前,看著絡繹不絕的客人進進出出,每個店員看起來也都很忙,店前的街道用餐座位特地裝飾過,店內擺設簡約時尚,不知道為什麼這間店突然引起了我的好奇心,心想「為什麼這麼多人?有沒有這麼好吃?」。...