Quantcast
2022 年最新洛杉磯必吃的 7 間米其林餐廳,你來摘星了嗎? – 洛杉磯週報 – 亞洲版

來加州就是要享受美食!加州的米其林餐廳中的特別之處就是客人常常能餐點中體驗到結合了東方與西方的各式料理(Asian Fusion)。

小編在這要推薦南加州別有風味的七家新上榜餐飲,給想推薦給喜歡拍照打卡、享受美食的你!不論你是住在洛杉磯或是前來旅遊,有空的話,這幾間米其林餐廳一定要放在你的必吃清單上!

因為疫情的關係,米其林評鑑於 2020 年暫停評鑑一年後,再次於 2021 年再次發放星星!而在這之中,許多得獎餐廳不但保留了他們的星星,更是在一年中精進了廚藝和置入了更多創意在料理中。例如:在 ROW DTLA 的 Hayato 就從 1 星升級到了 2 星,而 Mélisse 在 2018 年底關閉進行改造後也重新回到了 2 星!

想看加州完整的名單可以看這裡

Gucci Osteria da Massimo Bottura

CR: Los Angeles Magazine

Gucci Osteria da Massimo Bottura 位於比佛利山莊 的Gucci 精品店裡,不論是室內裝潢還是餐點都絕對在水準以上! Gucci Osteria 餐點由駐店主廚Mattia Agazz一手打造!其中一定要點的就是Chef Bottura 的招牌菜 Tortellini with Parmigiana Reggiano Sauce,融合了奶香的順滑及Q彈有嚼勁的手工義大利餃子,另一個招牌菜,培根海膽蛋麵也贏得了許多人的喜愛,你一定要試試!

地址:347 N Rodeo Dr, Beverly Hills, CA 90210

營業時間:11:30am-2pm, 5:30pm- 8pm, 週一週二公休

網站:https://gucciosteria.com/en

電話:(424) 600-7490

Knife Pleat

CR: Los Angeles Times

主廚 Tony Esnault 和餐廳老闆 Yassmin Sarmadi 合開的法式米其林 Knife Pleat,位於 Costa Mesa 的精華地段,平日不但提供晚餐,還有下午茶以及 tasting menu 來滿足你的味蕾!

地址:3333 S Bristol St, Costa Mesa, CA 92626

營業時間:11:30am-2pm, 5:30pm- 8pm, 週日 & 週一公休

網站:knifepleat.com

電話:(714) 266-3388

Morihiro

CR: Morihiro

Morihiro 是由巨星壽司大廚Morihiro Onodera 一手掌舵,於2020年新開幕的高檔日式無菜單料理!喜歡日式料理的饕客們一定早已聽過這號大人物!

地址:3133 Glendale Blvd, Los Angeles, CA 90039

營業時間:6pm- 9pm, 週一週二公休

網站morionodera.com

電話:(323) 522-3993

Pasjoli

CR: The Infatuation

Pasjoli位於Santa Monica,是主廚戴夫·貝蘭 (Dave Beran) 一手操腰的高檔法國餐酒館!有預算的客人一定要試試他們的法式血鴨(壓鴨)和塞滿了雞肝的奶油蛋捲!記得要預訂才能吃得到喔!

地址:2732 Main St, Santa Monica, CA 90405

營業時間:週日- 週四:5:15pm-9:30, 週五 & 週六 5:15pm- 10:30pm

網站pasjoli.com

電話:(424) 330-0020

Pasta | Bar

CR: EaterLA

Phillip Franklin Lee是洛杉磯土生土長的加州人,也是洛杉磯最有話題性的新晉主廚!他與其他廚師不一樣的地方就是他把創意和料理巧妙結合的能力。 在 Pasta | Bar,客人還可以選擇用tasting menu 的方式試試不同種的義大利料理!

地址:16101 Ventura Blvd #255, Encino, CA 91436

營業時間:6pm- 10pm, 週一週二公休

網站exploretock.com

電話:(818) 208-1805

Phenakite

CR: Michelin Guide

Chef Minh Phan 的餐廳位於Hollywood裡的一個聯合辦公室Second Home大樓中,室外有綠化空間能讓人在繁忙的工作中一邊享受陸地、海洋和空中的緬甸風味美食,一邊得以喘息和放鬆!這裡也有提供Tasting Menu 唷!

地址:1370 N St Andrews Pl, Los Angeles, CA 90028

營業時間:週五:7am-10pm, 週六:6pm- 10pm

網站www.porridgeandpuffs.com/phenakite

電話:(323) 380-8573

Sushi I-Naba

CR: Mr.porter.com

Sushi Inaba 是以曼哈頓海灘為主軸的壽司店,不論口味、拍照打卡顏值都是一百分!這邊絕對值得造訪!

地址:1300 Highland Ave Ste #107, Manhattan Beach, CA 90266

營業時間:12am-6pm, 週日 & 週一公休

網站www.sushiinabamanhattanbeach.com/

電話:(310) 545-3345