Saraa由 Chris Bianco 開設的 Pizzeria Bianco 是全美相當知名的披薩店，這間店也是大家去鳳凰城必朝聖的口袋餐廳之一，而鼎鼎大名的 Pizzeria Bianco 也終於在去年正式插旗洛杉磯，分店開設在藝術特區的 ROW DTLA。
在鳳凰城，很多人為了品嘗它的美味，不惜排隊四小時也要吃到，可說是魅力無窮！
Chris Bianco 在 1988 年搬到鳳凰城，一開始只是在一間雜貨店販售自己做披薩，沒想到卻一炮而紅，後來為了專精於製作出最好的披薩，他甚至前往義大利進修學習了一年，並在 1994 年回到鳳凰城開了這間知名的 Pizzeria Bianco。
Chris Bianco 對於烹飪非常有熱情且幹勁十足，店裡的烤箱、甚至牆上的裝飾等等都是出於他手，就連披薩的製作過程也都是親力親為，可見他對每道料理的品質管控相當有要求。
而這間位在 ROW DTLA 的分店，除了販售鳳凰城最受歡迎的多款 12 吋經典披薩，也會依照季節及市場提供不同的時令沙拉，前菜及甜點。
這裡同時也提供質地厚實柔軟，又充滿橄欖油香的義大利佛卡夏麵包所製作的多樣三明治。
這間店設有40個座位，加上許多戶外座位，裝潢更保留 ROW 舊廠房的工業風格。不過由於生意很好，建議預約訂位！
順帶一提，Pizzeria Bianco 在 ROW DTLA 的店面是 Pizzeria Bianco 首家在鳳凰城以外的城市所開設的店面！披薩控們還沒吃過就太落伍啦！
Pizzeria Bianco – DTLA
電話：(213)-372-5155
地址：1320 E 7th St #100, Los Angeles, CA 90021
營業時間：週一至週六 11 AM 至 9 PM
官方網站：www.pizzeriabianco.com
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