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來到聖地牙哥你絕對不能錯過這間超強美式 BBQ 餐廳 就算罪惡感湧上也絕不後悔! – 洛杉磯週報 – 亞洲版

來到聖地牙哥 (San Diego),除了有陽光沙灘及水上活動以外,還有很多博物館及動物園可以參觀。不過你可能不知道,其實聖地牙哥的美食也是可以在加州佔有一席之地。在那裡,有一間餐廳堪稱是你必去朝聖的超強餐廳 — Phil’s BBQ

這間餐廳在 Yelp 有超過 1 萬多條評論,坐擁 4.5 顆星,被列為是造訪聖地牙哥必吃餐廳,也是全美餐廳排名百大內的超強餐廳。如果你去聖地牙哥沒去吃過 Phil’s BBQ,根本等於白去了一趟!

Phil’s BBQ 以美式燒烤聞名,開店至今已將近24年,迄今仍是人潮洶湧,不管是否為吃飯用餐的尖峰時刻,排隊人潮從不銳減,只要你到這家店,絕對是要先排上一隊。最厲害的一點是,不管你是觀光客還是當地人,都絕對會抱著一種「不管是要排多久,老娘今天就是要吃到」的心態去排隊。

好在這家店的流動率蠻快的,等候時間算在合理範圍內。不過我相信當你品嚐過後,就算是要你等上好一陣子,你可能也會心甘情願的等待,因為他們的招牌燒烤及醬汁真的是太絕配太好吃了! 目前是我在加州吃過最好吃的美式 BBQ,沒有之一。

Phil’s BBQ 餐廳採半自助式,排隊排到門口,店員會拿菜單給你,等你看好要點什麼,輪到你之後再到櫃檯點餐。點完餐你會拿到一個呼叫器,等呼叫器響起,就到櫃台取餐,最後你只要找到一個你喜歡的座位,坐下來享用餐點即可。整個流程非常簡單。

Baby Back Rib 豬肋排

Phil’s BBQ 以肋排為主餐,最多人點的就是牛肋排及豬肋排。小編兩種都吃過,雖然牛肋排也很好吃,但私心還是更喜歡豬肋排。牛肋排每一隻都超大隻,啃起來總讓我覺得,我像隻洪水猛獸一樣,吃起來非常野蠻。撇除狼狽又野蠻的吃相,個人覺得牛肋排內裡非常嫩,跟豬肋排比稍微比較沒有這麼多汁,不過整體而言真的算是加州美式燒烤牛肋排中的佼佼者。

豬肋排我就不多說了。吃起來沒有看起來這麼野蠻之外,林在上頭的醬料搭配豬肋的滑嫩多汁,真的超級爆炸好吃。一點都不柴也不乾。燒烤醬料真的絕了,讓我吃一口就愛上。

Baby Back Rib with 2 sides 豬肋排+ 2個小菜

他們的牛肋及豬肋都算大份,還隨餐附贈小菜。小菜包括馬鈴薯泥、薯條、沙拉、空心麵等。憑心而論,這些小菜顯得較為普通,每一道都沒甚麼特色,充其量就只是個配菜。

Beefy Ribs 牛肋排

如果你主餐還吃不過癮,小編還建議你點他們家的巨無霸漢堡、洋蔥圈、特色薯條。他們的特色薯條很大一份,上頭除了醬汁外,還塞滿牛肉片。概念有點類似 IN-N-OUT的Animal Fries,只不過醬汁是燒烤醬,還搭配牛肉片。特色薯條的牛肉片吃起來也很不錯,搭著薯條一條一條來吃,別有一番風味!

Phil’s loaded broham fries 特色薯條

Phil’s BBQ 的餐點份量對於女生來說算大份,建議多人前往用餐比較適當,這樣才可以每一樣都來一份。不僅通通都吃到,還可以一次給他吃個夠吃個爽。聖地牙哥超強美食,推薦給各位~

其實 Phil’s BBQ在加州共有九間分店,聖地牙哥有兩間分店,不過為出名的就是位於 Point Loma 的這間分店,另一間位於聖地牙哥機場 Terminal 2內。

照片:LA Weekly Asia

餐廳資訊

Phil’s BBQ – Point Loma

地址:3750 Sports Arena Blvd. San Diego, CA 92110