Michelle Wang對於洛杉磯的餐廳業來說，今年可以說是相當艱難且複雜的一年，雖然陸續有大量新店開業、但同時也有大量餐廳面臨歇業，其中包括讓 Jon Shook 和 Vinny Dotolo 成為全國關注的焦點的 Animal 餐廳。
其他同樣在今年收攤的餐廳，還有擁有 32 年歷史、美國首間日式涮涮鍋屋 Shabu-Shabu House，還記得當時宣布要結束營業的時候，許多人紛紛表示這是陪伴自己長大的回憶，今天就來細數哪幾家是 2023 年最具話題的歇業餐廳，大家下次要約聚會之前要先查好，不要白跑一趟了！
K-Zo
位在 Culver City 久負盛名的日本壽司餐廳 K-Zo 在經營了 17 年後，於 10 月 29 日正式關門了，主廚 Keizo Ishiba 和合夥人兼妻子 Yuki Ishiba 在 Instagram 上向常客表達這些年的感謝。Keizo Ishiba 曾在法國廚房接受過培訓，以將西方食材和烹飪技術融入創意天賦而聞名。
Shabu Shabu House
10 月 20 日星期五，位在小東京的 Shabu Shabu House 正式關門了，老闆 Masako 和 Yoshinobu Maruyama 在 Instagram 上宣布了這一則消息，而這也是洛杉磯美食界 2023 年最令人震驚的消息之一。
小東京店於 1991 年在日本村購物中心廣場 (Japan Village Plaza Mall) 內開業，是日本最早的涮涮鍋餐廳之一，雖然說現在涮涮鍋或火鍋餐飲文化在南加州無所不在，但是這一切的開頭其實都歸功於這家樸實的家庭經營餐廳。
「Shabu-Shabu House 的生意並不總是像今天這樣欣欣向榮、熙熙攘攘。」老闆回憶起剛開始營業的時候，生意很慢，來訪的顧客都是日本人，現在，來光顧的客人就像洛杉磯市一樣多元化！
M Café
專賣健康蔬食的早午餐 M Café 已經於 9 月 30 日結束營業。關閉原因是無法與房東協商新的租賃條款，因此沒有別的選擇，只能關閉店面。
M Café 於 2005 年在 La Brea 附近的梅爾羅斯 (Melrose) 開業，員工提供的菜單強調健康長壽飲食的概念，多年來也成為觀光客及當地居民的口袋名單之一。
Pho Redbo Artesia
這家高級越南餐廳 Pho Redbo 是南加州必吃牛肉河粉的之一，它在阿蒂西亞 Artesia 的分店在今年悄悄關閉。不過目前因為 Pho Redbo 的招牌仍然掛在阿蒂西亞分店地址上，造成許多人誤會，但經過求證 Pho Redbo 老闆說這些餐廳確實跟他們已經沒關係了。
但是別緊張，如果想享用美味河粉的朋友，可以搜尋位在 Garden Grove Boulevard 7725 號的那間分店！
Animal
具有搖滾明星風格的這間 Animal 餐廳，在運營了 15 年後於今年 6 月初關門，在鼎盛時期，Animal 曾是美國最熱門的餐廳之一，Animal 結合了搖滾以及高級餐廳的概念，在大家優雅拿刀切牛排時播上音量超大的搖滾樂，各種「創舉」在當時可以說是撼動了整個洛杉磯的美食界，也開創了一種全新風格。
Angler
在北加灣區超受歡迎的 Angler，主要提供現場烹製的新鮮海鮮，只不過它似乎從未真正受到洛杉磯人的歡迎，為了吸引更多客人，Angler 位在比佛利中心的餐廳甚至在 2023 年 1 月重新裝潢、重新開幕，並提供全新菜單，不過最後還是在 7 月再次悄悄關閉。儘管這間餐廳廣受好評，但這家餐廳最終只在洛杉磯度過了充滿挑戰的四年。
