講到灣區的咖啡版圖,你只知道藍瓶子嗎?
2020 年 Panama Cup 水洗藝妓類別冠軍、一般藝妓類別亞軍,早期就拿到了公平交易咖啡認證,是灣區唯一有共益企業(B Corp)認證的品牌,更是米其林三星餐廳 French Laundry 指定御用的咖啡豆,Equator Coffees 正式進駐南加州了,不認...
主廚小胖(Little Fatty 就是指他)是台灣移民後代,在 UCLA 畢業之後即厭倦了辦公室生活,隨即發現自己對烹飪產生濃厚的興趣。在帕薩蒂納的 California School of Culinary Arts 烹飪學校畢業之後,便前後跟著Charlie Palmer、Wolfgang Puck,以及 Jean-Georges Vongerichten 等名廚一同工作,正式展開他的烹飪之路。...