Janet Li這天，我跟朋友走在舊金山街頭，剛吃完午餐心滿意足的討論著下一站要去哪裡走走逛逛，她卻執意要帶我去一趟唐人街。身為一名從小深受西方文化影響的千禧世代，我不解地詢問要去唐人街幹嘛？心裡嘀咕著唐人街不就是一些中式餐廳和雜貨鋪嗎，但是她的堅持讓我妥協了。於是我被帶來這家已經有 60 年歷史的「美國金門幸運簽語餅店」。
其實剛剛走進唐人街區，就可以明顯感受到與舊金山其他地區不太一樣的熱鬧人潮，畢竟現在的舊金山，已經不像疫情之前那樣隨時隨地的人聲鼎沸。但是走進幸運簽語餅店所在的小巷弄又更不同了！沒想到彎進一條不起眼的小巷弄，竟然如此別有洞天，遠遠就看見有一間店門口有著一長排隊伍，原來就是這間歷史悠久的「幸運簽語餅店」，加入隊伍之後，馬上就有店員端著一盤剛出爐的餅乾過來，遞給我們一人一片試吃，這片餅乾其實就是我們平常在華人餐廳拿到的幸運簽餅乾，只是它是圓型的，還沒被塑造成曲在一起並且對折的經典形象。不得不說，剛出爐的餅乾真是新鮮，入口的那種酥脆口感，真的很ㄙㄨㄚˋ嘴，完全不像有些幸運簽語餅超級硬梆梆到你只吃一口就會丟掉，這一片餅乾確實提高了我對這家餅店的興趣。
排隊入店的等待過程中，我觀察到，整條隊伍裡，我們是唯一的亞洲人。大部分是一大家子一起來，白人、拉丁美洲人、印度人、甚至有些看起來像是歐洲來的觀光客都有，這個現象讓我驚訝，也不禁讓我重新思考，一直以來覺得不起眼又習以為常的幸運簽語餅，原來對於非亞洲人來說，竟然有如此大的魅力！這股對幸運簽語餅的好奇心與吸引力，身為亞洲人我們實在無法理解，就有點像我也無法理解美國人為什麼如此喜愛 Panda Express 販售的糖醋雞吧。
雖然隊伍很長，好在往前進的速度也很快，進到店裡看見各式各樣的幸運簽語餅，又令我大開眼界。有裹著巧克力糖霜並灑上彩色巧克力碎片的各種顏色與口味、也有簡單原始什麼都沒加吃得到餅乾香氣的原味，圓形的餅乾片和經典幸運簽形狀都有，店內還有員工現場製作幸運簽語餅給我們看，看著他把幸運簽放在圓形餅乾上、接著透過發熱的圓柱將餅乾對折、一秒便凹成了經典形狀，觀看整個過程還挺療癒呢。
關於幸運簽語餅究竟源自何處的傳言有很多種版本，大部分的說法最早是從日本將這種技術傳到美國，也有一說試圖將幸運簽語餅與中國傳統文化連結起來。無論如何，幸運簽語餅肯定是個一百年前左右才有的現代發明，而且已經在美國文化之中成為了一種標誌性符號。這一趟無意間的造訪讓我徹底對幸運簽語餅有了不同的理解，也促使我對於舊金山唐人街有一次重新認識的機會。下一次當你要選購伴手禮的時候，如果送禮對象是非亞洲人，也許這會是個不錯的選擇哦。
圖片、影片/ LAWA原創
美國金門幸運簽語餅公司 Golden Gate Fortune Cookie Factory
地址：56 Ross Alley, San Francisco, CA 94108
