Janet Li不可否認，2020是動盪的一年，然而在充滿不確定的生活中，Kate 和 Adam Vourvoulis 仍然堅持夢想，將不可能轉化為可能，Good Luck Wine Shop 因此誕生。
Good Luck Wine Shop 是一間座落於 Pasadena 的葡萄酒專門店。Vourvoulis 夫婦在2016年創立自有品牌 Vin de California 之後，一直尋找適合的地點作為釀酒廠。當 Kate 和 Adam 在尋找地點時，發現了意外的收穫：原來在 Pasadena 的一部分早已成為釀酒區域。
事實上，一百多年前，Lamanda Park 社區是一個名為“Sunny Slope Ranch”的大型農業項目的一部分。 最初，這1,300英畝的牧場大部分都生產穀物，但後來有90英畝的土地被專用於葡萄藤，其餘的則專用於柑橘林。 同時，在南加州各地，數千英畝的釀酒葡萄正在種植，釀酒廠也開始發芽。洛杉磯發展釀酒事業其實早於著名的 Sonoma 和 Napa，是加州葡萄酒釀造的中心，但後來政府頒布的禁酒令停止了合法的酒精銷售和生產。
過去幾年裡，Vourvoulis 夫婦先在 Paso Robles 和 Richmond 釀造葡萄酒，但在有了兒子Cy之後，釀造葡萄酒的地點如果離家裡近一點似乎更理想。他們一直希望能成立一個品酒室，分享他們對自然葡萄酒 (natural wine – 具更多真實及野性的味道，盡可能地不破壞葡萄的自然風味) 的熱愛，同時展示所生產的產品，但是因為突如其來的疫情，這些計劃只能暫時被擱置。
Good Luck Wine Shop 於2020年春季先以在線商店的形式開業，Adam 和 Kate 親自提供外送服務，幾個月前又開設了一家實體商店。土生土長在地人 Kate Vourvoulis 希望透過 Good Luck Wine Shop 分享故事，並使人們更容易獲得自然葡萄酒。 在離她成長的地方很近的地方開一家公司，讓她有更多機會與鄰居分享對葡萄酒的熱愛。「我如何才能將自己學到的東西帶給身邊的人？ 價值觀、生活哲學、Pasadena這個社區 – 這就是吸引我轉向自然葡萄酒的原因，我可以與自己成長的社區分享這一點，是一件很棒的事。」Kate 眼神閃耀光芒的分享著。
Good Luck Wine Shop 店內除了眾多葡萄酒，還展售其他本地製造商的商品，其中許多是成為朋友的顧客，互助合作、相輔相成的營運模式和開放心態，也是吸引顧客一再上門的原因。
Vin de California 釀酒廠的開始就是在商店旁進行的小量葡萄酒生產。釀酒桶、裝瓶機和其他葡萄酒生產必需品都在這裡看得到。目前，葡萄酒釀造是由 Adam 一個人進行，正在準備他的第三個年份葡萄酒產品。 Adam希望有一天其他釀酒師也能夠在VDC釀酒廠一起製作葡萄酒。 Adam 分享到：「如果沒有其他釀酒師的幫助，我不可能站在這裡的。」懷有一顆回饋的心，Adam 希望未來也能幫助新手釀酒師，在釀酒的領域發展並成為專業，找到自信。
Vourvoulis 夫婦與加州葡萄小農合作，去年 Vin de California 使用加州中部沿海地區所有葡萄園的葡萄釀造600箱葡萄酒，原本擔心中部野火會影響葡萄的生長，由於煙塵散佈在葡萄園，煙灰可能與葡萄中的糖結合而導致葡萄酒散發出煙熏味或藥味，但他們最終還是成功避免了這樣的結果。
無論你自己是葡萄酒愛好者，或是想挑一份精心禮物，來 Good Luck Wine Shop 逛逛吧，畢竟每個品牌背後的故事以及熱情友善的人，才是最美最值得探索的風景。
