Hei Lo Leung有人跟我一樣很佩服那些營業多年的餐廳嗎？一家餐廳經過歲月的洗禮，依然能屹立不倒，真的是不容易，相信真的是非常有實力的餐廳才能達到這樣的成就吧？
想要拜訪那些擁有百年歷史的餐廳嗎？今天我們為大家整理了那些，就算在加州，也很容易可以拜訪的美國西部最古老 的 5 間餐廳，讓大家見識一下這些厲害的餐廳的實力，有機會到這 5 個州旅行的朋友千萬別錯過這些些年齡比你還大的餐廳喔！
Tadich Grill｜California
身為美食天堂的加州，存在於加州歷史最悠久的餐廳究竟是哪間呢？
位於舊金山（San Francisco）的 Tadich Grill 於 1849 年在 Clay Street 開業，不過當時它還只是一家不起眼的咖啡攤，直到 1960 年以來， 這家餐廳才在現在的位置營業。雖然這家餐廳在 1886 年和 1928 年都分別經歷過轉讓，但可能因為前老闆 John Tadich 和現任老闆 Buich 家族都是來自克羅地亞，所以還是能保留著餐廳本身的風格和食物的風味！這家餐廳特別的是它們用牧豆樹木炭（Mesquite Charcoal）烤製新鮮海鮮的，風味十足，到了現今還是受到不少人的青睞喔！
地址：240 California St, San Francisco, CA 94111
電話：(415) 391-1849
網站：tadichgrillsf.com
The Martin Hotel｜Nevada
The Martin Hotel 是一座建於 1898 年的寄宿公寓（Boarding House），過去有不少乘火車來到溫尼馬卡（Winnemucca）的牧羊人、牛仔和其他路過的人都曾經待至於此。The Martin Hotel 一直致力於為大家提供傳統和家庭式的巴斯克（Basque）美食，大家除了可以試試它們的招牌羊肉、甜麵包和烤大蒜，也不要錯過它們的甜點，像是自製焦糖布丁（Homemade Flan）和麵包布丁等等，一定會為你留下深刻的印象！
地址：94 W Railroad St, Winnemucca, NV 89445
電話：(775) 623-3197
網站：themartinhotel.com
Huber’s Cafe｜Oregon
Huber’s Cafe 自 1879 年以來就在同一個地點營業，它最初是一家小酒館，中國移民 Jim Louie 於 1912 年接管了這家餐廳，才慢慢把餐廳發展起來，變成現今以美食而聞名的 Huber’s Cafe。這家餐廳最為有名的就是它們用橙味利口酒（Triple Sec）、朗姆酒（Rum）、卡鲁哇酒（Kahlua）和鮮奶油製成的西班牙咖啡，服務員還會在大家面前把飲料點燃，十分有趣味性，就像在觀看一場表演般，非常推薦大家試試唷！
地址：411 SW 3rd Ave, Portland, OR 97204
電話：(503) 228-5686
網站：hubers.com
Palace Restaurant & Saloon｜Arizona
Palace Restaurant & Saloon 是亞利桑那州（Arizona）最古老的酒吧，它的歷史可追溯到 1877 年，在這個酒吧裏發生過的事件多不勝數，所以總感覺這裡蘊藏了很多不同的故事。酒吧的內部裝潢比較古老，老式的擺動沙龍門更是為酒吧增添了一種懷舊的氣息！在這樣一個充滿歷史氛圍的環境下享用美食和美酒，真的是別具風味啊！推薦大家試試它們家的魚肉炸玉米餅（Fish Tacos）搭配生啤酒（Draft Beer）， 絕對是一流的享受！
地址：120 S Montezuma St, Prescott, AZ 86303
電話：(928) 541-1996
網站：whiskeyrowpalace.com
Horseshoe Cafe｜Washington
Horseshoe Cafe 從 1886 年開始營業，聽說這家餐廳以前還是遊客和當地人的最愛，因為它全天候 24 小時都營業，滿足了不少喜歡那些喜愛吃夜宵，或是暢談到深夜的朋友們，雖然這家餐廳於 1958 年搬到原本所在的街道對面，但也並沒有影響到它們的好生意，美食也受到無數人的喜愛！建議大家試試它們家的炸雞鬆餅，香脆的炸雞配上鬆軟的鬆餅，另外，再加上香甜的楓糖漿，鐵定讓你回味無窮！
地址：113 E Holly St, Bellingham, WA 98225
電話：(360) 933-4301
網站：horseshoecafe.com
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