Hei Lo Leung說到「小籠包」這道超受歡迎的中式點心，第一個時間停留在你心中的名字，是否是鼎鼎大名的「鼎泰豐」（Ding Tai Fung）呢？
常吃鼎泰豐的朋友們應該都知道，他們家的價格並不是特別親民，不過，你有聽過開在橘郡 Tustin，號稱「鼎泰豐平替」的「Seven Grams」嗎？去年初一開幕，才短短幾天時間就吸引眾多人嚐鮮！讓人不由得好奇它究竟是何方神聖。
與鼎泰豐餐廳一樣的是，Seven Grams 也有不少的前菜小吃選項，以下就來為大家介紹一下它們家具有特色和受歡迎的菜餚，讓你了解多一點這家餐廳，也多了一間中式餐廳做選擇！
小籠包（Xiaolongbao）
當然要先說一下大家最關心的小籠包啦！Seven Grams 小籠包總共有 4 種不同的餡料口味，分別是豬肉、雞肉、蝦肉和香辣豬肉，讓有一些不吃豬肉的朋友能擁有更多的口味選擇，另外還加上了辣味的小籠包選項，讓人覺得非常貼心。
他們家的小籠包的外皮比較薄，尺寸上來說，比鼎泰豐來的更大一點，據說湯汁滿滿，一口咬下還會噴汁呢，味道也相當不錯，而且也不少人表示小籠包的肉餡也十分新鮮，價格也非常友好，6 個小籠包只需要 8 到 9 塊美元，建議大家每種口味都點來試試。
金湯肥牛麵（Golden Prime Beef Noodle Soup）
除了小籠包一定要嘗試之外，也有許多客人推薦 Seven Grams 的金湯肥牛麵（Golden Prime Beef Noodle Soup）。金色的湯頭為整體的外觀加了不少的分，它湯頭的牛肉鮮味比一般的牛肉麵還要濃郁，麵條還是它們家自製的，所以質地堪稱完美，不僅韌度剛剛好，口感還很柔滑喔！
雖然金湯肥牛麵（Golden Prime Beef Noodle Soup）比較特別，大家也很難在其他餐廳吃到，但是這個肥牛麵有點辣，建議不能吃辣的朋友們，可以試試另一款不辣的「番茄肥牛煎蛋麵」，這款麵的番茄味相當重，適合喜歡蕃茄口味的朋友。這兩款麵的牛肉使用的是大家平常吃涮涮鍋的所下的肉片，所以能肉能夠鎖住濃濃的湯汁喔！
海鮮炒飯（Seafood Fried Rice）
知道很多人都愛吃鼎泰豐的炒飯，但 Seven Grams 的海鮮炒飯（Seafood Fried Rice）據說也不令人失望，甚至可以說是這間店的亮點之一。
它們家海鮮炒飯（Seafood Fried Rice）的米飯粒粒分明和帶有米香，另外，配料也有很多；包括海鮮、蔬菜、蛋白質和澱粉質，所以整個炒飯都非常的豐富，而且味道不會過重，是一個肯定不會出錯的選擇唷！
牛肉捲餅（Beef Roll）
喜歡吃台式料理的朋友建議可以試試他們家的牛肉捲餅（Beef Roll），不僅外皮非常酥脆，裡面還塞著滿滿的牛肉片與蔥花，每口咬下去都是享受，而且這款牛肉捲餅（Beef Roll）的份量也非常足夠，一份分為 6 個，很適合找朋友與家人一起分享！
西柚茉莉（Grape Fruit Jasmine Tea）
Seven Grams 的飲料選項也不少，不管你是喜歡清爽類型的新鮮果汁、茶類，還是含酒精的飲品，通通都能在這裡找到！大家可以試試比較有特色的西柚茉莉（Grape Fruit Jasmine Tea），清新的口感配上美味佳餚，特別是香辣的食物，更凸顯這款飲料香甜的特色！聽說它們之後還會有一個小酒吧，喜歡小酌的朋友可以期待一下唷！
以下是 Seven Grams 的菜單：
Seven Grams 店家資訊：
地址：1086 Irvine Blvd, Tustin, CA 92780
電話：(657) 600-8212
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