Isabella如果你也是咖啡愛好者，那一定對加州起家的藍瓶子咖啡（Blue bottle coffee）不陌生，白色的底配上簡單的藍色瓶子標誌，是許多人早上的精神來源！
而藍瓶子的粉絲們有福了，結合咖啡以及日本品茶文化的 Blue bottle studio，宣布要在洛杉磯的梅爾羅斯街（Melrose）上開設為期 40 天的快閃店！
茶＋咖啡的無菜單料理（Omakase）？
Blue bottle studio 快閃店在今年 3 於日本京都首次亮相，由創辦人 James Freeman 以及藍瓶子的專業咖啡團隊，精心挑選出三種不同地區種植的咖啡豆，並使用日本無菜單餐廳 Omakase 的營業模式， 讓到訪的客人體驗一趟獨特的咖啡饗宴。
精心安排的菜單裡包含多道飲品及搭配的甜點，從三杯由咖啡葉烘製的「茶」揭開序幕，讓客人品嚐擁有獨特香氣的咖啡茶葉，接著分別使用巴拿馬、葉門、已經加州本地種植的三種不同咖啡豆，以精緻、講究的工法製作咖啡。
最高標準篩選咖啡豆 讓客人用心體驗咖啡的醇香
對咖啡職人來說，種植咖啡豆的溫度、濕度、甚至是土壤等等，都會影響到咖啡豆的香氣，而 Freeman 設立 Blue bottle studio 的初衷，是希望邀請跟他們一樣志同道合、喜愛咖啡的客人，基於信任他們的原則下，去體驗、感受團隊精選的咖啡豆以及最適合的烹製方式。
在日本京都以及香港中環都得到不錯的反饋之後，這是 Blue bottle studio 首次回到美國提供服務，採少人全預約制， 並且一個場次只開放 3 個人入場、一天總共只有 3 個場次，有興趣的朋友們可以上他們的官方網站登記候位。
