Isabella大家都知道舅舅家最有名的、也是被譽為懶人救星的就是他們的冷凍食品了，從一般的冷凍蔬菜、到各式各樣的冷凍美食，只要是去過 Trader Joe’s 的人，基本上就不可能沒買過冷凍食品（買伴手禮的人除外）！
他們的冷凍食品之所以會讓大家為之瘋狂，不只是因為方便好吃、價格實惠，更是因為他的「多樣性」，基本上你想得到的他都做得出來。
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從入門款的義大利麵、燉飯、到墨西哥捲餅、牛肉醬，甚至還有越式牛肉河粉、日式炊飯、跟中式蒜炒高麗菜！只能說，舅舅真的是一碗水端平，所有文化的美食都不放過！
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不過，如果要挑一個最豐富的類別，絕對非「咖哩類」莫屬！
Baingan Bharta 印度烤茄子咖哩重新上架
今天要介紹的主角，就是最近被網友發現，睽違將近 10 年重新回到架子上的 Baingan Bharta 印度烤茄子咖哩！
根據 Trader Joe’s 的網站介紹，這款印度咖哩微辣中帶有一點甜甜的奶味，以烤茄子作為基底，並加上洋蔥、大蒜、薑黃、青辣椒以及其他辛香料。
這款印度烤茄子咖哩被評價為「下飯神器」，不管是單吃、加在飯上或是配著印度烤餅（naan）都非常適合，如果想要增加一點味道上的層次，也可以再上面加上一湯匙的希臘優格！
目前印度烤茄子咖哩並沒有說是限量回歸，喜歡嘗試各種不同咖哩的朋友們下次去冷凍區別忘了找找看他的蹤跡呦！
