Hei Lo Leung大家想必對於「恩西尼塔斯」（Encinitas）這座距離洛杉磯 1 小時 30 分鐘車程的城市沒有非常深刻的印象，甚至根本沒有耳聞過它的大名，但令人意想不到的是，它最近竟然排名進了福布斯（Forbes）「2023 年最棒旅行聖地」名單之中！
恩西尼塔斯（Encinitas）甚至還被很多人說來這裡旅遊的好玩程度，甚至「完勝」聖地亞哥（San Diego），是一座更能享受悠閒氛圍的度假勝地！還能參訪知名的聖埃利霍州立海灘（San Elijo State Beach）享受日光浴和寧靜，更有數不盡的美食，十分值得一去！
漫步在聖埃利霍州立海灘（San Elijo State Beach）
聖埃利霍州立海灘（San Elijo State Beach）與聖埃利霍露營地（San Elijo Campgrounds）相連，緊鄰卡迪夫州立海灘（Cardiff State Beach），大家如果餓了，能夠步行到不遠處的「海濱市場」品嚐令人垂涎的小吃，非常方便！除此之外，當然也別忘了來這片廣闊的海灘漫步、遛狗、衝浪，欣賞沙耙藝術家創作的沙畫，非常愜意！
地址：2050 S Coast Hwy 101, Cardiff, CA 92007
電話： (760) 753-5091
網站：parks.ca.gov
訂製你的專屬蠟燭 （Candles On Tap）
圖片來源：Candles On Tap
Candles On Tap 是恩西尼塔斯（Encinitas）第一家，更是鎮上最新開業的一間蠟燭商店，大家來到這裡，不僅能自行訂製「專屬個人蠟燭」，這裡更是有多達 100 種「香味精油」、以及不同風格的「蠟燭容器」供你做選擇，讓你可以自行創造、混合專屬你的個人香氣，是一個很特別的體驗！如果你是喜歡自己製作手工物品的人，千萬別錯過來這家蠟燭商店，創造獨一無二的手作物品喔！
地址：687 S Coast Hwy 101 unit 155, Encinitas, CA 92024
電話： (760) 395-7161
網站：candlesontap.com
體驗當地的路卡迪亞農貿市場（Leucadia Farmers Market）
圖片來源：Leucadia Farmers Market
相信大家來到恩西尼塔斯（Encinitas）度假，一定會想順手帶一些有本地風味的特色商品回家！這裏每週日的上午 10 點，都會舉辦「路卡迪亞農貿市場」（Leucadia Farmers Market）來這邊逛逛一定可以讓你滿載而歸！
除了能夠購買到本地農民出售的各種水果、蔬菜、熱食、植物、康普茶和礦物防曬霜等等當地特色商品，又能支持本地的農民，真是一舉兩得呢！
地址：185 Union St, Encinitas, CA 92024
電話： (858) 272-7054
網站：leucadiafarmersmarket.com
來四月水療（Four Moons Spa）做一場身心放鬆的 SPA
圖片來源：Four Moons Spa
來度假的其中一個重要因素，絕對是放下平日的疲勞，好好的放鬆身心靈！這間叫做四月水療（Four Moons Spa）的 SPA 中心絕對就是你最好的選擇，這邊的環境非常優美，整間 SPA 中心更是由很酷的房子所改造而成，也提供了按摩、面部護理和其他治療課程供大家作選擇，真的是應有盡有！
地址：775 N Vulcan Ave, Encinitas, CA 92024
電話： (760) 436-5140
網站：fourmoonsspa.com
地中海風味拉丁美食 Le Papagayo
圖片來源：Le Papagayo FaceBoook
這間由「地中海」融合「拉丁美食」的 Le Papagayo 餐廳，不僅擁有熱鬧的氛圍，提供的食物也相當精緻！這裏的早午餐和晚餐都非常受到大家的歡迎！
來到這家餐廳的話，一定要點他們家的有機奶油南瓜湯、清爽的木瓜沙拉、多汁肉嫩的牛排漢堡以及椰子蝦！如果想要邊欣賞戶外美景邊吃飯，建議大家一定要預訂露天座位，不僅有小燈串作為點綴，還有戶外火爐，氛圍感十足！
地址：1002 N Coast Hwy 101, Encinitas, CA 92024
電話： (760) 944-8252
網站：lepapagayoleucadia.com
來 The 3rd Corner 品嚐海鮮大餐
圖片來源：The 3rd Corner
來到恩西尼塔斯 (Encinitas) 絕對不能錯過的，就是這裡的新鮮海鮮！The 3rd Corner 提供了加州特色美食，精選葡萄酒，另外，義式燉海鮮湯也是必點的美食之一，這道菜餚是由新鮮的蝦、扇貝、鮭魚、蛤蜊和魚製作而成，非常美味！建議大家最後再配上口感絲滑的焦糖布丁，為你美好的一頓飯劃上一個完美的句號！
地址：897 S Coast Hwy 101 ste f-104, Encinitas, CA 92024
電話： (760) 942-2104
網站：the3rdcorner.com
南美風味美食就來 Q’ero Restaurant
圖片來源：Q’ero Restaurant FaceBook
Q’ero Restaurant 是一間由家族經營的餐館，致力於提供「南美風味」的美食，特別適合喜歡嚐鮮的朋友們喔！十分推薦大家嚐嚐看這家餐廳的委內瑞拉風味玉米餅（Arepas）、哥倫比亞風味薯條（Yuca Frita）和秘魯馬鈴薯料理（Papa Rellena），一定會為你帶來滿滿的新鮮感，保證讓你吃得滿意！
地址：564 S Coast Hwy 101, Encinitas, CA 92024
電話： (760) 753-9050
網站：peruvianrestaurantencinitas.com
