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Culver City Archives - 第 2 頁,總計 2 頁 - 洛杉磯週報 - 亞洲版

Culver City

洛杉磯這家 Bagel 專賣店 鬆軟脆嫩搭配獨家秘方!貝果控必去!

早餐不知道要吃什麼嗎?不用想,對啊,就是貝果 (Bagel)啊!大推!很多人都知道紐約的Bagel專賣店很多又好吃,但其實洛杉磯也有超強的Bagel專賣店。前陣子紐約時報有一則報導,文章字裡行外,都在說其實加州製造的Bagel才是王道。洛杉磯這裡就剛好有這麼一家 -- Pop's Bagels。...

台灣移民後代小胖主廚的 “Little Fatty” 用西式手法詮釋家鄉味

主廚小胖(Little Fatty 就是指他)是台灣移民後代,在 UCLA 畢業之後即厭倦了辦公室生活,隨即發現自己對烹飪產生濃厚的興趣。在帕薩蒂納的 California School of Culinary Arts 烹飪學校畢業之後,便前後跟著Charlie Palmer、Wolfgang Puck,以及 Jean-Georges Vongerichten 等名廚一同工作,正式展開他的烹飪之路。...