Yang Liu 是道地的中國成都人,除了「錦城里」這家在洛杉磯相當知名的川菜餐廳,她近期也成立了一間叫做食酒堂( 19 Town )的高級中式餐廳,希望能來點現代藝術及中國傳統思想與文化的衝撞。
19 Town 位在工業市( City of Industry ),裝潢從外到內都走現代極簡風,不管是室內裝潢、用...
譽有「美食屆奧斯卡」的 James Beard Foundation Awards 最近釋出了決賽入圍名單,今年據說競爭相當激烈,令評審團難以決定!不過呢,好消息是美食天堂洛杉磯,今年有望在頒獎典禮上奪得大獎唷!
今年洛杉磯的入圍廚師非常多元化,雖然沒有餐廳入圍最佳新餐廳,但在其它獎項上還是有很多突出的表現,像...