好市多居然開賣「這樣」令白人聞風喪膽的中式食材！以後真的不用再大老遠去中超了

亞洲料理對於白人來說，總是有一曾神秘又令人害怕的面紗蓋著，有時候就算外觀長得很精美，但是一聽到裡面使用的食材（像是內臟類或是特別的製作方式）基本上就會讓他們放下眼前的筷子，哪怕像是已經非常普及的越南河粉，都鮮少看到可以接受牛肚或是其他內臟的白人。

不過，雖然他們覺得很害怕，但這些食材對我們來說可是珍寶啊！因為在地超市通常都不會賣，所以如果需要鹹蛋這種很難在家自製的食材，就得大老遠的到中超尋寶。最近，好市多居然被發現上架了煮粥、冷盤都非常適合的東西——皮蛋（又稱百年蛋）！

一盒 20 顆才 13.99！

Reddit 用戶 kawi-bawi-bo（同時也是 YouTube 頻道 The Sushi Guy/@photogami 的主理人）分享，他在聖荷西的好市多發現他們上架來自中國開平市旭日蛋品有限公司出品的皮蛋。

根據標價，一盒內含 20 顆獨立包裝的鴨皮蛋，售價僅為 13.99 美元，對於海外的華人來說，這價格與便利性簡直是夢幻組合，終於不用特地跑中超才能囤貨了！

從包裝標示看，好市多販售的皮蛋只列出了鴨蛋、水和鹽作為成分，雖然未標明具體的製作細節，但由成分可以看出保留了皮蛋的傳統風味。

皮蛋怎麼吃才最香？

皮蛋的吃法多種多樣，經典搭配之一是在廣式鹹粥（如瘦肉粥）中加入切塊的皮蛋，可以大幅提升整碗粥的層次感。The Sushi Guy 也在試吃影片中提到，直接品嚐皮蛋時可能會有些許氨味，但混合進粥裡後，這種味道明顯減弱，反而增添了食物的深度。

此外，皮蛋還可以切片，搭配醬油或麻油當作開胃菜；與冰涼的嫩豆腐一起拌著吃，則是夏日清爽佳品；甚至可以當作沙拉的配角，為普通生菜沙拉增添濃厚的風味。

對於身在海外的華人或皮蛋愛好者來說，這次好市多的「中式食材新嘗試」完全是一大驚喜，下一次去逛好市多時，大家不妨看看當地分店是否也有這款劃算又便利的皮蛋可以入手喔！