Kaylee網紅主廚 David Chang 日前說了一句話，徹底惹怒網友跟廣大持 Costco 會員卡的民眾。大家大肆撻伐這位主廚，認為他不僅過於主觀，還像是只活在天龍國的人！到底，他說了什麼話能夠惹出如此大的民怨？
如果你還沒認出來這位主廚，他是熱門餐廳 “Momofuku” 和 “Majordomo” 的創辦人兼主廚，更是 Netflix 美食節目”Ugly Delicious” 的節目主持人，不僅餐廳，連他的人氣都居高不下。在今年一月初時，這位主廚在他播客節目 “The Dave Chang Show” 上，講到他日前去了他這輩子第二次的 Costco 買了一個 Costco 最熱門的商品 – $4.99 的烤雞。興沖沖的他吃了之後，說出「 我認為 Costco 烤雞是史上最難吃的烤雞」！
“這些烤雞就是很難吃，完全沒有經過調味。適當的調味是烤雞是否美味的關鍵，因為很多人會將一整隻烤雞分兩天吃完，所以很有可能第二天會冷著吃，好吃的烤雞冷著吃味道一樣很好。” David Chang 在節目中解釋說。
“我實在不知道他們（指 Costco）是怎麼處理烤雞的，他們放在雞胸裡面那些硝酸鹽和垃圾只會讓冷掉的烤雞變得更噁心，這真的是史上最難吃的烤雞。“
沒想到他還沒結束：”缺乏調味的烤雞根本「不能吃」。“ 他繼續在節目中砲轟。
但幽默的是，這份 Costco 的烤雞全名為 “Seasoned Rotisserie Chicken”，也就是已調味好的烤雞，並在標籤上列出了“調味”成分，包括鹽、磷酸鈉、水解酪蛋白、改性玉米澱粉、糖、葡萄糖、雞湯、大豆分離蛋白卵磷脂和單-和甘油二酯。
很快的，節目一上線之後，網友瘋狂轉發 David Chang 的話，並且炎上這位網紅主廚。
Mr. Chang needs to read the room. For many people, this product is an affordable building block for family meal prep. It’s not supposed to “taste good cold” it’s not gourmet. We all have a favorite roast chicken recipe, and when we that, we make that. https://t.co/I7Z2p0gQrD
— Palmer Lynch (@PalmerLynch7) January 17, 2023
“說真的，張先生需要腳踏實地一點。對很多人來說，Costco 的烤雞是許多人能夠餵飽一家的選擇，也有很多人用 Costco 的烤雞變化出許多不同的料理，這道菜本來就不是像一般高級料理一樣可以「冷著吃」。 ” 其中一位網友推文說。
”這真的是多方面的攻擊！撇開對於平價食品的階級意識不談，這位跟我同為亞裔的 David Chang 詆毀 Costco 是要幹嘛？“ 另一位網友說。
You know… I’m all for raising awareness of things and being more conscious in regards to societal issues. But jfc not everything has to be a moral outrage
— Jen 💀🏳️🌈 (@icemyeyes) January 18, 2023
Like people are mad at David Chang for saying Costco chickens are gross? So what lol
但也有網友跳出來請大家冷靜：”你們知道的…. 每次講到對於公眾事物跟社會議題的關切，我都有份。但並不是所有事情都需要道德上的憤怒，就跟大家炎上 David Chang 說 Costco 烤雞很噁心一樣，那又怎樣？大家冷靜點好嗎哈哈。“
在這集頗有爭議的播客節目最後，主廚 David Chang 也講到不是每一個超市的烤雞都會「難吃噁心」，並且也講出他心中最好吃的烤雞在哪。”華人區 Alhambra 的 Sprouts 超市就有好吃的烤雞，是我在許多連鎖超市裡面吃過相當優秀的。“ 他說。
或許主廚就是對食物比較挑惕？我是滿愛 Costco 烤雞的，你認同 David Chang 的說法嗎？
