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Daisy在舊金山的西側，一條安靜的 West Portal Avenue 最近變成了「甜甜圈朝聖地」。每天早晨都有 20 多位穿著羽絨外套的當地居民，頂著些許低溫，不畏冷風吹地耐心排隊，只為搶先品嚐 George’s Donuts & Merriment 的限量甜品。
根據 SF Gate 報導指出，這間全新開幕的華麗甜甜圈咖啡館，不僅有高檔的裝潢，還吸引了市長 Daniel Lurie 親自剪綵。開幕當天，排隊人數甚至飆破100 人，場面堪比明星見面會！執行甜點主廚 Janina O’Leary 笑著回憶：「還真的沒想過大家會那麼瘋狂！」
誰甜甜圈賣得如此奢華？
走進 George’s Donuts，感覺就像是走進了一家精品甜品店。大理石吧台、法式玻璃天窗，牆上的磚塊透著復古氣息。店內播放著老式爵士樂，空氣中還瀰漫著新鮮烘焙的香氣。
擺放在古董銀盤上的甜甜圈更是吸睛，一共有大約 15 款口味選擇，讓人眼花繚亂。其中最受歡迎的「布里歐甜甜圈」以柔軟的麵糰為基底，像焦糖布丁與檸檬派這些創意口味讓人欲罷不能。而另類的培根蛋甜甜圈，則用蛋奶餡與楓糖漿結合鹹甜風味，也讓更愛「鹹口味」的舊金山食客們欲仙欲死。
除了創新款，George’s 也保留經典：原味、巧克力與撒糖款甜甜圈，呼應主廚 O’Leary 兒時的回憶。她笑著說：「我希望顧客能透過這些經典口味，找到那種懷念的幸福感。」
宛如米其林工藝的甜甜圈，難怪搶翻
甜甜圈價格雖然不便宜，每個 $3.50 至 $4.75，但你可吃過宛如「米其林」等級的甜甜圈嗎？這樣的工藝難怪會讓這些人覺得「排隊也值得」。
每天凌晨 3 點，O’Leary 與她的團隊便開始揉麵、發酵，手工製作超過 1,000 個甜甜圈來應付早晨的人潮。為了讓每位顧客都能買到，店家甚至臨時限購：每人最多買六個。
更有趣的是，George’s 甜甜圈背後還有一段感人的故事。店名來自共同創辦人 Andrew 的祖父 George——一位曾在 Oakland 擁有洗衣店的「街頭傳奇人物」。如今，這位 94 歲的「甜甜圈國王」還會到處和人炫耀店內展示的自己穿著紅色披風與皇冠的肖像畫。
甜甜圈愛好者的迪士尼樂園
George’s Donuts 不只是甜甜圈店，更像是一個甜點迷的快樂樂園。創辦人 Lea 說：「我們希望這裡能成為舊金山市最幸福的角落，就像迪士尼或 Ghirardelli Square 一樣。」開業週末，拿著金色紙皇冠的孩子與大人，邊走邊吃甜甜圈，成了街頭最美麗的風景。
George’s Donuts & Merriment 店家資訊
地址：George’s Donuts & Merriment, 163 West Portal Ave., San Francisco
營業時間：星期二至星期日，早上 9 a.m. 至下午 3 p.m.
