IsabellaHelms Bakery District 位於洛杉磯西邊的 Culver City，是在 1969 年 Helms Bakery 停止營業之後，改建而成的餐飲、文藝創意空間，不但吸引了眾多設計師、藝術家和遊客，也是該區域的熱門聚集地。
Helms Bakery 創立於 1931 年，在當年以非常新穎的「麵包車送貨」服務而聞名，他們會每天載著新鮮出爐的麵包，穿梭於各家各戶將美味的麵包送上門，並成為當地家庭的日常之一。
不過，讓 Helms Bakery 聲名大噪是在他成為 1932 年洛杉磯奧運會的指定麵包店，一舉成為當年奧運史上的一部分，也奠定了他在美國麵包店的地位。算停止營業之後，他們的招牌還是依舊佇立在烘培房的舊址，成為當地經典地標之一。
新店歷時 12 年、佔地 14000 平方英尺
在過了半個世紀的漫長等待後，最近新的 Helms Bakery 終於在 11 月 1 日再度開業。由知名廚師 Sang Yoon 親自操刀，將 14000 平方英尺的空間重新塑造成融合經典與創新的美食空間。
其實早在 2012 年，Helms Bakery 的重啟計畫就已經提出，但受限於加州建築規範的繁瑣程序以及後續疫情的延遲，這一宏大構想拖延至今年才完成，將新鮮烘焙的麵包、蛋糕、甜點和多樣餐點重新帶到顧客面前。
新的 Helms Bakery 空間經過設計公司 Studio UNLTD 精心打造，開放式的廚房讓顧客可以清晰地看到所有食材的準備過程，營造出充滿活力和手工質感的空間。
不只有賣麵包！新店餐單超豐富
二樓的麵糰製作區帶有大面窗戶，透過自然光線投射在操作區，使整體空間既現代又保有歷史風情。店內設有一系列懷舊風格的小物和紀念品區，冷藏櫃中擺滿了來自各地的冰淇淋、飲料，還有隨時可取的早餐三明治和墨西哥捲餅。
進入店內，左側為熟食區，提供多樣即食沙拉，而午餐自 11 點開始供應，顧客可以選擇肉餅、甜薯泥、烤蔬菜、烤雞和炸雞等多樣主餐。
此外，右側的咖啡吧供應自家烘焙的咖啡豆、牛角包和瑪芬等各式糕點，甜點區提供多款切片派、蛋糕、餅乾、法國鄉村麵包、法國長棍、起司與火腿等品項，絕對滿足每一個人的胃！
每天菜單的新品不斷更新，讓顧客不會感到單調，帶來豐富的口味體驗。執行主廚 Nanor Harboyan 和主烘焙師 Jacob Fraijo 組成的專業團隊，為這間麵包店注入了頂級的餐飲品質，讓大家在這片歷史悠久的空間裡共度美好時光。
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