Isabella每當討論到來加州必打卡的景點跟美食，榜單上絕對會有加州人引以為傲的 In-N-Out，經典紅色白字的招牌搭配上超大的黃色箭頭，In-N-Out 儼然已經成為加州的代名詞。
In-N-Out 現在總共在美國擁有超過 400 間分店，而每一間店除了大小以及因為地點不同偶爾會有不同的景色（像是 LAX 分店就能看飛機），基本上每一間內從內飾到擺設都是一模一樣的。
那問題來了，那哪一間 In-N-Out 最有特色呢？其實，只有真正的粉絲才會知道，南加州目前僅存最舊、最酷的 In-N-Out 就是帕薩迪納的 5 號店！
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1952 年開業至今
In-N-Out 在 1948 年時，於加州的鮑德溫公園地帶開設第一家分店，不過多年來經歷過遷址、重新裝潢等等，目前還在營業中、歷史最悠久的分店就是 1952 年營業至今的帕薩迪納 5 號店。
這間店隱藏在住宅區中，相較於其他的分店來說佔地面積較小，外面只有一顆棕梠樹、停車場超小、並且只有得來速以及室外區座位，基本上如果沒人排隊的話是很難注意到的一家小店。
為什麼說這家店是最酷的分店呢？那是因為這間分店保留了 In-N-Out 最早期的概念，也是其他地方看不見的——雙道得來速。
雙道得來速的設計，是讓廚房東西邊各做一個開口，並且把兩個車道分開到建築的兩側同時點單，根據不同車道決定是從駕駛側點單還是副駕駛座點單，當年還導致了從哪邊點單更好的爭論。
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客人點餐窗口、第一家供應奶昔的分店
這間分店不只是雙道得來速的設計很獨特，他們至今還在使用、讓沒開車客人點餐的「Walk-up window」是這間店的另一大特色。
根據 SFGate 報導，Walk-up window 首次出現在 In-N-Out 第二家分店中，並且由於沒有內用空間，5 號店每到尖峰時刻就會出現人車一起排隊等著點餐的奇特畫面。
不僅如此，在 In-N-Out 的現任老闆 Lynsi Snyder 的書中也提到，五號店因為當時並沒有其他分店來的繁忙，也是第一家開始實驗性供應奶昔的分店，過了一陣子後才成為正式菜單。
大家下次如果來旅遊，不妨找個時間去這間歷史最悠久的 In-N-Out 看看吧！
In-N-Out 5 號店
地址：2114 E. Foothill Boulevard, Pasadena, CA
官方網站
