Hei Lo Leung近年，南加州地區的洛杉磯（Los Angeles）與聖蓋博谷（San Gabriel Valley）越來越多吃燒烤或火鍋的和牛餐廳啦，至於為什麼有那麼多人都對於和牛情有獨鍾呢？原來是因為和牛的油酸比例高，熔點低，加上脂肪勻稱散布，吃下去入口即化，才毫無疑問地成為大家公認最優質的牛肉品種！
而今天我們要跟大家分享這家和牛燒烤餐廳，是一間位於工業城（City of Industry）名字叫做燒肉莊園（iWagyu）的日式和牛燒烤店，裡面不僅內裝奢華，還供應了大量優質的和牛，早在去年的 12 月底就已經開業。
這間叫做燒肉莊園（iWagyu）的餐廳，原本主打「全包式頂級燒肉送上門」服務，專營日本的高檔牛肉，店家會為客人們準備烤架、配料和醬汁以及來自日本宮崎和神戶等地區的有名和牛，讓大家在家也能享受到日式燒烤和牛的體驗！老闆表示當時「烤肉上門服務」只是當時為疫情所採取的策略，但想不到的是，這項服務受到越來越多人歡迎，甚至還聲名遠播到北加州灣區（Bay Area）！
其實餐廳團隊早在兩年多前就開始籌備這間燒肉莊園（iWagyu）餐廳，現在終於一切都準備就緒！
踏進餐廳裏，你馬上就能感受到餐廳團隊花了不少心思設計餐廳的內裝，這個 4,000 平方英尺的用餐環境，裝潢的既時尚又充滿著現代感，搭配上富士山、鶴、櫻花和富有日本文化特色和風格的圖像，讓你體驗滿滿的日式華麗氛圍！
為了維繫用餐品質，燒肉莊園（iWagyu）特地還聘請了在日本餐廳工作了 6 年的主廚 Carson 來監督廚房。他們更是從日本宮崎、鹿兒島、北海道、澳大利亞和美國採購肉類，希望讓大家品嚐來自世界不同地區的和牛！
燒肉莊園（iWagyu）的菜單走簡約路線，僅提供兩種 Testing Menu ，一種為價格 138 美元的 2 人份套餐，大家能嚐到開胃菜、6 種不同的肉類、湯、米飯和甜點； 第二種為 188 美元 2 人份進階版套餐，內涵更高檔的肉品和特色辣和牛湯。當然，除了這 2 份品嚐菜單，菜單還有其他「單點」美味佳餚！
另外，還有一個好消息要跟大家分享！就是燒肉莊園（iWagyu）也有開設「會員計畫」，每年支付 29.99 美元，就能享有折扣！另外，老闆 Lawrence Gao 也表示，將會為會員特別設計秘密菜單，其中會有切塊和牛，相當誘人。
燒肉莊園（iWagyu）目前也為喜愛小酌的朋友們準備了葡萄酒、清酒和啤酒等酒單，讓所有來的客人們能與朋友暢聊，享受美好的時光！
餐廳目前的營業時間是為週一到週四的下午 5 點到晚上 9 點，週五到週日的下午 5 點到晚上 11 點，提醒大家還是先預約比較保險。
iWagyu 餐廳資訊：
地址：17865 Colima Rd, City of Industry, CA 91748
電話：(909) 371-5888
網站：iwagyu.com
圖片來源：燒肉莊園（iWagyu）IG & Facebook
