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不到 2 美元的傳奇美味,Costco 熱狗的品牌真相大公開! - 洛杉磯週報 - 亞洲版

談起 Costco 的美食廣場,怎麼可能會不提及那個萬年沒漲價的熱狗組合?不管你是在好市多才剛剛大肆採購一番,還只是為了這個「美味」專程跑一趟,Costco 的熱狗絕對是許多美國人心中最熟悉的經典好味道。

重點是,這還花不到你口袋褲兜裡的 2 美金,竟然就能有熱狗搭配一杯飲料的超值組合!今天,我們就來聊聊這根「傳奇熱狗」的背後故事!

你吃的熱狗其實跟「購物袋」裡的一樣?

圖片來源:Shutterstock

不讓人意外,你在 Costco 美食區吃到的熱狗,其實就跟賣場冷藏區裡的 Kirkland Signature 牛肉熱狗完全同款!

是的,這根熱狗的製造商正是 Costco 自家的品牌 Kirkland Signature,不過,當你在感嘆美食區的熱狗怎麼吃起來「跟自己煮的不一樣」,甚至更香、更有嚼勁時,其實秘密就在於烹調方式的不同。

如果你想在家也能吃出同樣的「Costco 熱狗風味」,我們幫你找了幾個小撇步,比如用平底鍋煎出熱狗的焦香、搭配高品質的麵包,甚至學習 Costco 的蒸煮技巧,保證一秒帶你回到美食區的滋味。

從 Hebrew National 到 Kirkland Signature 的熱狗進化史

圖片來源:Hebrew National

Costco 的熱狗歷史可以追溯到1980年代。當時,美食區的熱狗供應商是知名的 Hebrew National,他們家品牌以高品質和 Kosher(猶太潔食)著稱。

然而,到了 2000 年代,Hebrew National 面臨了原料供應的挑戰,加上需求量逐年攀升,Costco 不得不做出一個大膽的決定:自產熱狗。2008 年,Costco 正式推出自家的 Kirkland Signature 熱狗,並開始逐步取代 Hebrew National 的產品。

根據《Costco Connection》雜誌的報導,新熱狗不僅保留了 100% 純牛肉的特色,還不含填充劑、人工香料和黏合劑,重量更比舊版多了 10%。重點是,這個改變讓 Costco 得以在不漲價的情況下,繼續提供高品質的熱狗。這才是它能保持「1.50 美元永不漲價」傳奇的關鍵!

為什麼 Costco 熱狗讓人這麼著迷?

圖片來源:Wiki

除了價格親民,Costco 熱狗的成功還在於它的細節。從每一口肉汁豐滿的香腸,到外層酥脆的熱狗麵包,再搭配一杯冰冰涼涼的飲品,這就是一場粗暴簡單的美味體驗。不少顧客甚至說,這根熱狗是他們每次逛Costco的「固定儀式」,少了他就彷彿沒有來逛好市多!

當然,Costco 也明白消費者的期待,不僅保證價格穩定,還努力提升產品的品質與口感。即使放棄了Kosher 認證,他們依然在盲測中獲得好評,證明這根熱狗的魅力依舊無法擋。

對於 Costco 來說,這根熱狗不僅是一道美食,更是一種品牌承諾,就人他們家的烤雞一樣,熱狗已成為他們價格穩定、品質優良的代表。