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Carole Dixon逛博物館常常是一整天的活動，中午要吃什麼呢？好在洛杉磯的多家頂級博物館和畫廊都設有超棒的餐廳，裡面甚至還請到幾位世界知名的主廚坐鎮，有幾位還待過米其林餐廳。我們都知道，經過一番文化與思考的洗禮後，你很可能需要一頓美味佳餚來補充能量。而且，如果你對藝術不感興趣，這些餐廳本身就是值得專程前往的美食目的地。
Lulu at the Hammer Museum
傳奇女廚兼美食專家愛麗絲・沃特斯 (Alice Waters) 來到了洛杉磯，並且與主廚 David Tanis 開辦了他在洛杉磯的第一間餐廳 LULU ，這間餐廳更是隱藏在加州大學洛杉磯分校的校園 (UCLA) 的漢默美術館的庭院內。這裡的食材每日由主廚親自採買，且天天更換菜單，與其說這是一間餐廳，更不如說他是一間展示「純粹食物美好」的食物博物館。
這家只使用有機食材的庭院餐廳以輪換三道菜套餐聞名，甚至曾吸引前第一夫人蜜雪兒奧巴馬！在行政總廚 Luis Sierra 的指導下，菜單每日更換，但有一道菜是這家餐廳的經典之作——米蘭雞排。這個秋天，餐廳還有幾道輪換菜品，包括義大利肉丸、乳清乾酪南瓜團子，搭配焦化黃油和烤鼠尾草。
主廚表示：「在寒冷的月份，我們會推出更多靈感來自 Lulu Peyraud 及其食譜《Lulu’s Provencal Table》的焗烤料理。我還希望在秋季推出一道杏仁龍蝦料理，甚至是一道以龍蝦及其他貝類為主的海鮮燉湯。」
餐廳的採購團隊則開始帶回雞油菌菇，甚至可能有黑喇叭菌，並迎來更多的秋季根莖類蔬菜。運營和飲品總監傑西·麥克布萊德（Jesse McBride）表示：「我們喜歡使用那種甜美又帶有泥土氣息的芹根，來製作暖心湯品。當您品嚐我們的野生蘑菇吐司時，幾乎可以感受到森林的氣息。此外，未來幾個月菜單上還會有一道菊苣沙拉。」
Lulu at the Hammer Museum 餐廳資訊
地址：10899 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90024 (Hammer Museum)
電話：(424) 999-4870
餐廳每週一休息，博物館會員則可享受10%的優惠折扣
訂位： opentable
>>延伸閱讀： 天天換菜單，隱藏在漢默美術館（THE HAMMER MUSEUM）裡，薰陶藝文氣息的絕美餐廳 “LULU” 吃到食物最純粹的美味 <<
Fanny’s at The Academy of Motion Pictures
雖然這間餐廳經歷多次廚師和管理層的更迭，但這裡始終保留了優雅的舊好萊塢風格。這裡的牆上掛滿了漫畫家 Konstantin Kakanias 的藝術作品，室內裝潢則是由 Commune 設計以 “紅毯” 的紅椅為主題。如今，餐廳的菜單更加親民，並與 Wolfgang Puck Catering 合作，為所有遊客提供美味的餐點。
這裡的行政總廚是由來自韓國的 Jun Bum Oh 掌舵，他曾在洛杉磯的頂級餐廳工作，包括比佛利山的 Thomas Keller’s Bouchon Bistro、聖莫尼卡的米其林星級餐廳 Mélisse 等等。這個秋天的新菜色包括：搭配來自法國 St. Andre 軟奶酪的無花果沙拉；一款松茸切片的奶油燉飯，上面鋪著小塊炭烤牛排；以及一款令人驚艷的扇貝料理，以酥皮包裹整顆扇貝和菠菜，並配以香檳奶油醬。
如果不想吃大餐，遊客也可以在咖啡吧挑選新鮮的糕點，並在露台桌上悠閒地享受片刻寧靜。
Fanny’s at The Academy of Motion Pictures 餐廳資訊
地址：6067 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90036
電話：(323) 930-3080
餐廳每週二休息
官網： fannysla.com
訂位： resy.com, opentable
The Restaurant at the Getty
無論是開車上山還是搭乘纜車，遊客都可以在洛杉磯的 Getty Center 欣賞到壯麗的聖塔莫尼卡山脈景色以及世界級的藝術收藏。而這裡的餐廳，也正準備在十月推出由主廚 Patrick Florendo 設計的全新秋季菜單。來自菲律賓、畢業於紐約烹飪學院的主廚 Patrick 曾在紐約的 Jean-Georges Spice Market 和拉斯維加斯的 Wynn 任職，如今帶著他對可持續性的當地食材來到這間餐廳，為所有來到 Getty Center 的饕客服務。
「我們專注於可持續性，只選用距離 150 英里內最新鮮的當地食材，包括海鮮，並注重以植物為主的菜單設計。」 主廚說。
除了傳統菜單上的特色佳餚包括酥脆鱸魚和手工義大利麵。而今年秋天，餐廳團隊還將推出一道特別的驚喜菜色，讓食客耳目一新。這道菜的靈感來自廚房主線廚師 Dona Marie 的家傳食譜，她在 Getty 餐廳工作超過 20 年，這次終於將她與母親多年來共同創作的美味佳餚帶上餐桌。下一次前往 Getty Center 體驗文化與藝術的旅程，千萬別錯過這間用心製作每一道食材的餐廳！
The Restaurant at the Getty 餐廳資訊
地址：1200 Getty Center Dr, Los Angeles, CA 90049
電話：(310) 440-6810
餐廳周一休息。
訂位：opentable.com
Le Great Outdoor at Bergamot Station
在一天的畫廊參觀之後，循著烤肉飄來的香味，遊客就會來到 Le Great Outdoor—— 這個藏身於聖莫尼卡 Bergamot Station 的戶外餐廳。這間餐廳主打法式和巴西風味的菜餚，如烤羊排、烤魚和加州時令沙拉。點餐後，帶著號碼牌前往您的野餐桌，準備享用美食。
如果想喝酒，需要到一個小側室點酒，而且可能需要排隊！不過，這間餐廳的氛圍非常輕鬆又富有藝術氣息，一定會讓你流連忘返。
Le Great Outdoor at Bergamot Station 餐廳資訊
地址：2525 Michigan Ave a3, Santa Monica, CA 90404
電話：(310) 828-4001
餐廳每週日和週一休息
官網：legreatoutdoor.com
Manuela at Hauser & Wirth
位於洛杉磯藝術區的 Manuela 是一家全年無休的餐廳，餐廳就座落於 Hauser & Wirth 的複合建築內，是許多洛杉磯人早午餐或晚餐的絕佳去處。主廚 Kris Tominaga 精心選用時令食材，結合南方舒適風味，打造出帶有 “從農場到餐桌 ”的菜餚，利用開放式火爐和木柴烤爐烹製蔬菜、穀物、魚類和野味，別具特色。
必點菜色包括司康、加入雞油菌菇與培根的蝦仁米粥，以及鴨胸肉。品嚐美味佳餚與飲品之餘，別忘了你正置身於藝術畫廊中，周圍可能正展出 Paul McCarthy、Mark Bradford 和 Raymond Pettibon 等藝術家的特別委託作品。餐廳旁還設有一家書店，用餐後可以悠閒地流連其中，充分感受藝術與美食交織的獨特體驗。
Manuela 餐廳資訊
地址：907 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013
電話：(323) 849-0480
官網：manuela-la.com
The Rose Garden Tea Room at The Huntington
位於聖瑪利諾的 The Huntington Library, Art Museum, and Botanical Gardens 近年完成了一項耗資 750 萬美元的翻新工程，讓這座歷史悠久的玫瑰園茶室煥然一新。翻修後的茶室擴建了新的亭閣和戶外露臺，賓客們可以在滿是玫瑰花叢的園林中，品味精緻的茶點、司康餅和甜品。
不僅如此，傳統下午茶還可以搭配一杯香檳，而新增的下午時段體驗 「Wine Down at the Tea Room」 則為茶室注入了新意。The Huntington 的玫瑰園茶室，不僅是結束一天文化與藝術探索的最佳方式，還為人們提供了一個沉浸在自然美景中的愉悅場域。無論是與朋友共度下午時光，還是自己享受片刻寧靜，這裡都是理想之選。
需要注意的是，想要前往茶室，遊客必須先購買 The Huntington 的入園門票。而這間茶室非常難訂位，如果想知道如何 walk-in 就能享用到美味下午茶，可以參考 此篇。
The Rose Garden Tea Room at The Huntington 餐廳資訊
地址：1151 Oxford Rd, San Marino, CA 91108
電話: (626) 405-3453
餐廳每週二休息
官網: huntington.org
Claire’s at the Museum, at Long Beach Museum of Art
如果您正在尋找一個可以欣賞太平洋壯麗景色的地方，位於長灘的 Long Beach Museum of Art 是不可錯過的目的地。這裡的戶外露台能還能讓遊客一覽瑪麗皇后號和卡特琳娜島的迷人景致，四周是精心設計的園林景觀，完美融合了自然美景與藝術氛圍。
餐廳的用餐區圍繞著克萊爾·福肯斯坦 (Claire Falkenstein) 的著名水雕作品 「結構與流動」(Structure and Flow)，這裡既是日間享用早午餐的熱門地點，也是夜間舉辦活動的理想場所。
Claire’s at the Museum, at Long Beach Museum of Art 餐廳資訊
地址：2300 E Ocean Blvd, Long Beach, CA 90803
電話：(562) 439-2119
官網：lbma.org/claires
餐廳每週四至週日營業
>>延伸閱讀： 洛杉磯自然歷史博物館內竟然要開設新餐廳了？入駐餐廳 Post & Beam 竟然還曾經得過「洛杉磯時報金獎」？ <<
