6 家洛杉磯人氣「越南餐廳」居然有比越南河粉 Pho 還好吃的傳統越式美食？最道地的越式「鐵板煎餅」竟然也吃得到？

說到越南菜餚，相信大家立即想到的，絕對是越南河粉（Pho）、越式法包（Banh Mi）和越式春捲（Spring Rolls）這些菜色吧？

除了這些越南名菜之外，其實有一些「越式美食」大家可能對他們的名稱都比較陌生，為了讓大家認識更多美味的傳統越南菜餚，以下幫大家精選了 6 家在大洛杉磯的越南餐廳，為大家好好地介紹一下南加州地區最有特色的越南菜餚！

Saigon Eden

Saigon Eden 是由 Tran 家族的另一個分支所經營，其中這個家族經營的 Pho 79 還曾獲詹姆斯比爾德獎（James Beard Foundation Awards, JBFA），這可是美食界的奧斯卡呢！聽到這裡，是不是把你對 Saigon Eden 的期待值拉滿了呢？

來到 Saigon Eden ，你絕對不能錯過他們的招牌—— 12 小時燉煮的牛肉河粉，其他的越式美食，這裡當然也都點得到，建議像是起源於越南北部的越南粉卷（Banh Cuon），這道菜餚皮相當輕薄，內餡使用蝦、豬肉和黑木耳製成，黑木耳為這道菜餚增添了口感，十分特別，很值得試試喔！

地址：980 E Las Tunas Dr # C, San Gabriel, CA 91776
電話：(626) 287-3158

Banh Xeo Quan

在 Yelp 上擁有 4.5 顆星星的 Banh Xeo Quan 餐廳，供應了一道起源於越南南部，並名為「鐵板煎餅」（Sizzling Cake）的越式菜色。這款半月形的鐵板煎餅（Sizzling Cake）裡面塞滿了蝦、豬肉和魚片，味道和口感都很豐富！不過吃素食的朋友你也別失望，因為這家餐廳非常貼心地為大家準備了裡面塞滿蘑菇和綠豆等等蔬菜的素食版本「鐵板煎餅」（Sizzling Cake）超級貼心，這款美食很適合搭配魚露沾醬（Nuoc Cham）一起吃唷！

小提醒一下讀者們，這間餐廳只在白天營業，如果要去拜訪這間越式美食的朋友，記得要先查詢一下營業時間喔，以免碰釘。

地址：8742 Garvey Ave, Rosemead, CA 91770
電話：(626) 288-2699

Pho Filet

由於 Pho Filet 的越南河粉（Pho）有著芳香濃郁的湯頭，河粉麵條軟硬適中，加上新鮮的牛肉，所以吸引了不少人前來用餐！

這裏除招牌越南河粉（Pho）必點之外，非常推薦大家試試這家餐廳的越式烤雞 “Com Ga Roti”，他們的酸甜番茄炒飯配上多汁的烤雞實在是相當美味！雖然洛杉磯有眾多的越南餐廳，但並不是那麼輕易就能找到這道菜餚，所以大家來這家餐廳的話千萬不要錯過喔！

地址：9463 Garvey Ave ste a, South El Monte, CA 91733
電話：(626) 453-8911

Nem Nuong Khanh Hoa

大家還沒進 Nem Nuong Khanh Hoa 的大門，就能在門外聞到用於越南河粉（Pho）令人陶醉的芬芳香料的味道！不過，這家餐廳最為有名的，其實是它們的烤豬肉捲 “Nem Nuong Cuon”，這道菜餚用了新鮮米紙包裹著烤豬肉香腸，調味恰到好處，非常好吃！

除此之外，這裡還有販售一種由起源越南中部的「碟子大小蛋糕」“Banh Beo”，是由米飯和木薯粉製成的，配上魚露沾醬（Nuoc Cham）簡直是一流，很有特色！

小提醒：這家餐廳僅收現金，所以大家記得帶上現金唷！

地址：1700 W Valley Blvd UNIT C, Alhambra, CA 91803
電話：(626) 943-7645
網站：nem-nuong-khanh-hoa.cafe-inspector.com

King Com Tam

King Com Tam 最受歡迎的菜色，就是它們的 “Com Tam” 啦！Com Tam 是由越南碎米（Vietnamese Broken Rice）、醃製蔬菜、新鮮黃瓜、越式蒸雞蛋肉餅（Cha Trung Hap）搭配上不同的肉類，例如：牛肉、豬肉、雞肉或蝦等組成的，富有豐富的蛋白質，一盤就營養滿滿！

另外，相信讀者們看到越式蒸雞蛋肉餅（Cha Trung Hap）一定很好奇吧？這種蒸雞蛋肉餅是一道傳統的越南配菜，是由碎豬肉、黑木耳、冬粉（Cellophane Noodles）和雞蛋製成的，它的外觀和質地都像海綿，口感輕盈，有淡淡的雞蛋香味，有興趣的話大家可以去試試看喔。

地址：120 E Valley Blvd Suite I & J, San Gabriel, CA 91776
電話：(626) 280-5660

Pho So 1

我個人真的強力推薦大家一定要來 Pho So 1 試試它們的特色牛筋炖牛腩河粉（Pho Bo Kho），這個河粉（Pho）的湯頭相當濃郁，牛筋和牛腩也都很軟嫩，是我最喜歡的越南河粉之一；另外，我也十分建議大家試試它們家的豬雜粥（Chao Long Heo），現在要在其他的餐廳找到這道菜餚實屬不易，而且這道豬雜粥（Chao Long Heo）的口感相當綿密，還帶有豬肉的香味，喜歡吃粥的人一定會很滿意。

地址：6450 Sepulveda Blvd, Van Nuys, CA 91411
電話：(818) 989-6377
網站：phoso1togo.com