Isabella近日一個南加州的連鎖速食餐廳 Fatburger，宣布從四月開始將會因為最低薪資調漲，而進而影響到餐廳菜單。
根據 Business Insider 報導，Fatburger 的經營者 Marcus Walberg 表示，因為加州在今年將勞工的最低薪資調漲到每小時 20 美元，經營成本大幅提高的情況之下，只能將菜單也漲價。
Walberg 說，他們已經感覺到這項政策帶來的負面影響了，因為客人已經開始在抱怨餐點變得太貴！
速食店巨頭也準備漲
其實不只是小型的連鎖餐廳以及獨立餐廳受到波及，速食巨頭麥當勞以及 Chipotle 也已經發佈消息，指出他們的菜單會在近期「大幅」調漲。
實際上，所有的速食相關業者都因為最低薪資的調漲而被迫做出改變，上個月，2 家加州最大的 Pizza Hut 連鎖店，宣布他們將裁員披薩外送員，受影響的分店包括洛杉磯、橘郡、一路到聖貝納迪諾（San Bernardino）的分店，人數高達 1200 位。
Walberg 說，除了將菜單上漲，他們也盡量縮減員工的工時，並且縮短帶薪假的時數，他表示現在在加州做生意，真的是史無前例的艱難。
是惡性循環還是必要手段？
目前加州的最低薪資為 16 元一小時，根據 1228 法案，漲到每小時 20 元是為了應映通貨膨脹、以及民生生活成本升高所提出的對策。
根據北加州的財務計畫師 Justin Rush 說，提升最低薪資有可能對消費者、生意、跟整體經濟環境有負面影像，為了將勞工成本降低，業者有可能會漲價、或是引進自動化機器人來減少人力。
不過另一方面，Rush 也表示提升薪資，也有助於提升消費者的消費力，特別是對之前只能領一小時 16 元的勞工來說，無疑是助力。
這樣提升最低薪資到底是惡性循環，還是提升整體經濟環境的必要手段呢？
