【探店】開箱 Alhambra 最新高級日式料理『Kogane 黃金』
"去年疫情嚴重時好多餐廳都關了，我只好去 Downtown 魚市場切魚。"
“回想那段日子真不簡單哪，每天在冷凍室裡切 6 小時，我穿三層外套跟三層手套內。”
“對啊，那時候大家來來去去沒人能忍受這種苦日子太久，最後看來看去就剩下我跟 Fumio Azumi 先生還撐在那（苦笑）。”
Kogane ...
omakase
Morihiro – 米其林一星大師再推出日式無菜單料理與高級日式便當
超級巨星壽司大廚 Morihiro Onodera，去年底在 Atwater Village 開設了一家新餐廳 - Morihiro，這家高檔的日式料理由大廚 Mori 掌舵，目前主打高檔日式便當及無菜單料理套餐 (omakase set) 。
Photo credit: Morihiro
在洛杉磯，喜愛...
