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一分鐘帶你了解餐飲界正在上演的「辣椒油之戰」,氣到連劉思慕 (Simu Liu) 都開罵! - 洛杉磯週報 - 亞洲版

不管你吃過老乾媽的「香辣脆油辣椒」,還是其他牌子的辣椒油,一定會被其中焦香麻辣的獨特口味給深深吸引!我家中就一定會備上一罐這種裡面還有脆脆口感的辣椒油,不管是沾餃子,拌麵條,還是淋在燙青菜上,都會讓人一口接一口欲罷不能!然而你有想過這麼一罐小小的辣椒油,居然正在上演一場商標大戰,就連明星劉思慕都加入戰局嗎?

這場戰爭的起火點,是由名廚 David Chang 所創立的美食帝國百福(Momofuku)所燃起,因為 David Chang 試圖延攬所有有寫上”chili crunch” 辣椒油的市場控制權。

根據《衛報》的報導,David Chang 準備在美國專利商標局(USPTO)為 “chili crunch” 註冊商標,該公司已經向所有有在商品標籤上使用「chili crunch」 或「chile crunch」一詞的公司發出停止函。(Momofuku 則確實擁有在美國專利商標局註冊的「chile crunch」商標權)

收到停止函的公司包括馬來西亞食品品牌 Homiah,與美籍第二代夫婦 Caleb Wang 和 Jen Liao 所創立的 美國品牌 MìLà 等等,百福(Momofuku)稱這些公司侵犯了商標權,要讓他們的辣椒油停止對外販售。

這些辣椒油品牌氣炸了,也紛紛展開反擊,他們在自己的品牌官方網站跟社交媒體上貼出評論,認為此款辣椒油根本不是 Momofuku 所獨家研發,怎麼可以申請商標權?!網友也加入戰局,指責 David Chang 吃相難看,小企業因此根本活不下去,還有人準備抵制 Momofuku。

除了業界人士開罵,就連與 MìLà 合作的明星劉思慕 (Simu Liu)都痛批百福的舉動,指責百福此舉是「霸凌企業」。他對百福下戰帖,要其與 MìLà 進行兩種產品的口味對比測試,並且『勝利者保留名字,失敗者(就是你)退下。遊戲開始?』

劉思慕在 X 上解釋,他說這種辣椒油在亞洲烹飪的重要性,並說這種產品早就有了,並非百福原創,就像有人聲稱擁有「番茄醬」或「蛋黃醬」的商標權是很可笑的。

這場小蝦米與大鯨魚的對決,你站在哪一邊呢?