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舊京山廣場 迪士尼 加州冒險樂園

如果你是《大英雄天團》(Big Hero 6)的粉絲,你一定不能錯過迪士尼冒險樂園裡面最新的園區!這個由原本「環太平洋港灣」(Pacific Wharf)翻新成的大英雄天團園區,叫做「舊京山廣場」(San Fransokyo Square),結合電影裡既有舊金山市區又有日本京都的元素,碼頭上大大的鳥居,裡面中文跟日文混雜的招牌,彷彿讓你一秒進入《大英雄天團》的世界!

Photo : Courtesy Disney

來到舊京山廣場,一定要到 Hamada Bot Shop 跟電影裡面的主角濱田廣打招呼,想到可以抱到圓滾滾的杯麵(Baymax)就好興奮啊!除此之外,還可以參加 The Bakery Tour,一探舊金山酸種麵包的製作過程。

當然,舊京山廣場的食物種類也偏向亞洲口味,包括包子、拉麵,以及使用舊金山酸種麵包的各種濃湯,當然還有大名鼎鼎的「酸種麵包杯麵」!就讓我們來介紹來到舊京山廣場必吃的幾樣美食吧!

Photo: Christian Thompson/Disneyland Resort/Courtesy Disney

1.必吃地點:Boudin Bread Cart

杯麵酸種麵包 The Sourdough Baymax

Boudin Bread Cart 就在 Aunt Cass Café 的旁邊,建議提早前來購買這個拍照必備的杯麵麵包,因為時常還沒到下午就已經賣光了!酸種麵包在舊京山廣場隨處可見,如果你不愛酸種麵包,建議也要買一個來體驗看看!這份杯麵麵包要價 $12,眼睛是巧克力豆,可愛的樣子讓人捨不得吃!

Photo : Courtesy Disney

2.必吃地點:Aunt Cass Café

這裡是主角濱田廣的阿姨所經營的第二家餐廳,菜色受到日本料理所啟發(濱田廣是日本人),裡面提供新鮮烘焙的酸種麵包濃湯跟各式菜餚。

Photo : Courtesy Disney

牛肉咖哩 The Curry Beef

首先必吃的就是使用用新鮮現烤麵包盛出來的牛肉咖哩。這份要價 $12 的牛肉咖哩使用牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥製成的牛肉咖哩搭配上方的一小球白飯、青蔥和日式生薑,看起來就相當豐盛!吃法是撕下麵包沾著咖哩吃,濃郁的牛肉咖哩味十足!

Photo : Courtesy Disney

蜂蜜檸檬飲 Honey Lemon-Ade

如果吃完咖哩想來杯爽口的飲料,別忘記點一杯蜂蜜檸檬飲!這杯檸檬飲沒有額外加糖,只有添加蜂蜜,以及柚子果泥,最後搭配的是百香果和草莓爆漿球,光看就非常清爽。

Photo : Courtesy Disney

3.必吃地點:Lucky Fortune Cookery

Lucky Fortune Cookery 的招牌是一條龍,雖然看起來非常中式,但是裡面的餐點主要是中餐結合墨西哥,以及越式與韓式料理為啟發,適合所有年齡層的朋友前來享用。

Photo : Courtesy Disney

唐揚風脆皮炸雞三明治 Karaage-inspired Crispy Chicken Sandwich

如果放下老饕身段,這份售價 $15 的唐揚風脆皮炸雞三明治非常好吃,讓你忘卻置身迪士尼樂園。不同於一般的美式炸雞三明治,這份炸雞就是按照日式唐揚,也就是日本雙重油炸技術的烹飪方式所製成,所以炸雞本身相當美味多汁。除了炸雞,這份脆皮炸雞三明治還搭配了辣美乃滋,生菜絲跟蒜片,雖然吃起來美乃滋醬會一直滴,但是為了它我願意吃得到處都是。

除了這款炸雞三明治,Lucky Fortune Cookery 還有一道炒烏冬,上面配有唐揚風炸雞,跟蔬菜像是蘑菇、甜豆、烤紅椒跟白菜等,也推薦給你。

Photo : Courtesy Disney

墨西哥燉牛肉拉麵 The Beef Birria Ramen

首先,這款拉麵在 TikTok 上爆紅,中午來 Lucky Fortune Cookery 點餐時排隊的人非常多,所以建議你如果想要享用這道拉麵,就使用手機 app 先在餐廳點好餐,到了之後再來取餐。

@foodatdisneyland

New Beef Birria Ramen! This Beef Birria Ramen comes with Consomé, served with House-made Birria, Soft-boiled Egg, Monterey Jack, Cilantro, Roasted Corn, Onions and Radish. #foodatdisneyland #dca #californiaadventure #birtia #ramen

♬ Under Pressure – Remastered 2011 – Queen

這款售價 $15,由自家製作的墨西哥燉牛肉 Birria 結合日式拉麵,是迪士尼將兩種美食結合在一起的另一個範例。這道拉麵味道很夠味,上面的著料滿滿,包括豆腐、高麗菜、枝豆、胡蘿蔔、烤玉米、青蔥和香菜,最後再加上酥脆的紅蔥頭和芝麻薑汁調味,是一碗你從未吃過的日式拉麵!

Photo : Courtesy Disney

杯麵馬卡龍 Baymax Macaron

來到 Lucky Fortune Cookery 用餐的最主要目的,就是這一份白白胖胖的馬卡龍對吧!這份馬卡龍裡面是巧克力榛果醬,雖然沒有法式馬卡龍來的小巧可愛(畢竟它是杯麵!),但是光拍照就值得了!

Photo : Courtesy Disney