Kenneth你也和我一樣，以前學生時期，每天上學的鬧鐘貪睡裝置總是一按再按，總要在床上睡到最後一刻才願意心不甘情不用的拖著沈重的身驅起床嗎？隨著暑假接近尾聲，學生們也差不多得開始準備重新調整作息，不能再繼續每天睡到自然醒，並為重返校園做準備。
現在脫離學生身份之後仍然沒有改掉壞習慣，常常都必須匆匆忙忙出門，而早餐都只能隨便亂吃，或是乾脆跳過。不管你是學生還是上班族，是否常常有沒時間吃早餐的困擾呢？別擔心！你的聲音舅舅都聽到了，這不就來了嗎？
以下就跟大家推薦 7 種 Trader Joe’s 非常適合忙碌早晨的簡便早餐名單，讓你再也不用擔心錯過一天當中最中要的一餐。
英式小鬆餅（British Style Crumpets）
這種小鬆餅與英式馬芬類似，雖然在美國並不常見，但在英國、加拿大、南非和紐西蘭等大英國協的國家卻很受歡迎。
這些鬆餅在快速烘烤後，非常適合塗上奶油或果醬，直接拿來吃，或是配上炒蛋都相當美味，是快速早餐的不二之選。
這裡也跟大家分享一個節省時間的小技巧，可以把鬆餅冷凍保存，不但可以放得更久，要吃的時候再拿到微波爐高溫加熱 30 秒就可以還原鬆軟的口感了！
鋼切燕麥片（Steel Cut Oatmeal）
我知道你在想什麼，燕麥片怎麼會快速？
是的，烹煮一般的燕麥片需要花上 20 分鐘以上，還需要不斷注意火候，但舅舅 Joe 是知道大家都是大忙人，才會研發這款速成燕麥，不但已經用紅糖和楓糖漿調味，只要用微波爐加熱 3 到 4 分鐘，在自己放入一些果乾或堅果，一樣可以用溫暖而豐盛的方式展開新的一天！
有機銀元煎餅（Organic Silver Dollar Pancakes）
僅管老派一點的人或許會認為，美式鬆餅必須是在平底鍋上從頭開始製作的東西，儘管看似簡單，自己 DIY 不但耗時又容易搞砸。如果活到現在，你從來沒有買過冷凍鬆餅，那只能說你錯過了好多！
類似於怪奇物語中令 Eleven 為之瘋狂的 Eggo，只需要把這些「銀幣」放入烤麵包機，等待他們跳起來後熱騰騰的美式鬆餅就出爐了，擺盤後在加一點糖漿，輕輕鬆鬆就是一頓豐盛的「美式大早餐」。
全麥鬆餅（Whole Grain Waffles）
有美式鬆餅當然也少不了亞洲人熟悉的格子狀鬆餅（華夫餅），更棒的是對於那些戒斷精緻澱粉，或是想要精神持續更久的人來說，全麥會是你的最佳選擇！而這款全麥鬆餅可以讓您在忙碌的早晨輕鬆享用一頓豐盛的早餐。
不過貼心小提醒，就像所有全麥鬆餅（尤其是冷凍的那種）一樣，我發現他有一點點乾。因此，建議在上面塗上一些花生醬或杏仁醬，不但可以替鬆餅增加適量的水份和口感，也不會因為加上楓糖漿的甜味而變得太膩。
無麩質、不含乳製品的家庭式美式鬆餅（Gluten & Dairy Free Homestyle Pancakes）
起初我對這種什麼都沒有的鬆餅持懷疑態度，而且它甚至是由四種不同的麵粉製成！但實際上這款鬆餅的口感和味道都很好，甚至比普通的冷凍鬆餅更有彈性，如果再加適當的配料，一般人大概也很難吃得出差別。
薯餅（Hashbrowns）
我想這款商品應該就不需多做介紹，不過若是還不認識它，或是每次想買都買不到的人，我可以告訴你，它吃起來就像麥當勞的薯餅，而且甚至有過之而無不及。
雖然包裝上沒有空氣炸鍋的料理說明，但經過測試，起床後先丟進去，用華氏 400 度「炸」12 分鐘，洗漱換好衣服，出門前夾進吐司就有酥脆、熱、調味堪稱完美的美味早餐。若有閒情逸致，搭配炒蛋、再煎幾片火腿、培根再也不用去早午餐店當盤子了！
荷蘭迷你鬆餅泡芙（Poffertjes Mini Pancake Puffs）
Poffertjes 是一種用特殊平底鍋製成的枕頭狀荷蘭鬆餅。這種東西光聽名字就知道，要平日早晨自己動手做絕對是不可能的任務。不過，這款冷凍「泡芙」與普通的鬆餅也很大的區別，只要把它們丟進烤麵包機加熱幾分鐘，就會有種蓬鬆的新奇口感。這款商品似乎有兩種口味，楓糖和巧克力脆片的版本，但可能還是要去店裡看看比較準。
