Isabella自從來了美國之後，身邊的朋友跟我自己都深深愛上 Trader Joe’s，不只是因為他們的產品總是俗又大碗，也因為他們對待食物跟自己的產品總是用超高標準把關，而且每一季總是會有當季新品，久而久之，去 Trader Joe’s 尋寶已經成為一個熱門活動。
身為一個蠻挑嘴的人，Trader Joe’s 的食物現在已經讓我信任到，就算是完全沒看過的異國料理都敢買回家嘗試，網路上的 Trader Joe’s 粉絲們也超熱衷拿他們家的產品回家「挑戰」權威！
前幾個月超紅的飯捲，就掀起一波韓裔美籍的朋友，紛紛把飯捲買回家去給自己家裡的長輩，實際去跟正宗韓國人做的飯捲比較，看誰厲害！
而最近就有一名墨西哥裔美籍的作家 Melissa Wells 在 Insider 上分享，自己讓母親實際測評 9 樣 Trader Joe’s 裡的墨西哥料理，想知道他們能不能通過測試，選購的品項包含 Beef Birria、莎莎醬（Salsa autentica)、黑豆起司墨西哥夾餅（Black bean & cheese taquitos）、還有不同口味的墨西哥捲餅（Burrit）。
Melissa 表示，母親從小就超會煮飯，尤其對外面做的墨西哥菜超級嚴苛，非常難取悅跟通過他的標準，但是嘗試完這九樣之後，有三樣產品是母親及家人嚴選「最正宗」，甚至有可能回購！
慢燉牛肉 Beef Birria
這道慢燉牛肉就是Melissa 家人親測 Trader Joe’s 最正宗的墨西哥料理！慢燉牛肉是經典墨西哥菜之一，是一道牛肉及番茄、香料等等一起烹製而成的料理，而這道菜最難的地方就在他需要「慢燉」，讓牛肉在鍋裡燉到超軟嫩、入口即化，雖然步驟不難但要把他做的好吃真的超費時！
而 Trader Joe’s 的慢燉牛肉，不僅味道好、肉質爛而不膩、而且熬出來的湯頭還超美味，搭配上各種不同的玉米餅、辣醬、跟檸檬，完勝外面大排長龍的塔可餐車！
墨西哥青醬豬肉捲餅 Carnitas With Salsa Verde Burrito
墨西哥青醬（Salsa Verde）是使用綠色番茄以及辣椒製作而成的辣醬，跟一般我們所知道的羅勒青醬完全不一樣，帶有番茄香氣的香濃辣醬配上豬肉，再跟黑豆、米飯、跟起司捲在一起，就是一道經典墨西哥捲餅的口味！
Trader Joe’s 的這款捲餅，不但青醬熬煮的夠味，豬肉搭配的也相當大方，唯一稍微可惜的是比起正宗在墨西哥餐車、餐廳吃到的青醬來說，會稍微配合美國人口味沒有辣到天靈蓋！
正宗莎莎醬 Salsa Autentica
說到墨西哥菜的靈魂，莎莎醬說第二沒人敢說第一，不管吃什麼都可以搭配莎莎醬，從最經典的玉米片、塔可、到捲餅，基本上所有墨西哥料理都會付給你的就是主要由番茄、黃色辣椒、洋蔥、香料製成的莎莎醬。
Trader Joe’s 在製作莎莎醬裡也沒有讓人失望，Melissa 的家人試吃完之後，一致認同他給自己取名「正宗」當之無愧！
