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Isabella最近有在煮飯的朋友們，是不是在打蛋之前都會先想一下「我真的需要吃這顆雞蛋嗎？」，而造成大家現在連一顆蛋都捨不得吃的局面，就是因為近期禽流感疫情嚴重而導致的全國「蛋荒」。
不僅原先一盒 3-5 元的蛋一路飆升 2 倍價格，現在很多地方根本就是有錢也買不到，離譜程度堪比疫情時的衛生紙搶購潮，也讓部分超市如 Trader Joe’s、好市多等等近日接連發布雞蛋限購令。
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有看到就趕快拿
根據許多社群媒體上的影片，Trader Joe’s、好市多等超市的雞蛋區幾乎是一上架就被搶購一空，甚至有顧客推著大購物車，一次性囤積數十盒雞蛋。也有人表示，雞蛋貨架上只剩下零星的半打裝雞蛋，而超市更是直接貼出「抱歉，雞蛋售罄」的告示。
「雞蛋成為了新的比特幣！」一位顧客在 Trader Joe’s 的短缺貨架前發文說道。他表示，自己平時只買放養雞蛋，但在供應短缺的情況下，只能「有什麼買什麼」。
禽流感導致供應短缺、價格飆升
這場雞蛋荒的背後，是美國範圍內爆發的禽流感疫情，導致蛋雞存量大幅減少，供應鏈嚴重受阻。根據美國勞工統計局的數據，2024 年 12 月，大號 A 級雞蛋的平均價格達到每打 4.15 美元，相較 2023 年 12 月的 2.51 美元，價格幾乎翻倍。
由於大量顧客瘋狂搶購，Trader Joe’s 和 Costco 已經開始對雞蛋購買進行限購。Trader Joe’s 已經在全美範圍內實施「每位顧客每天限購一打雞蛋」的規定，希望確保更多消費者能夠買到雞蛋，此外，部分 Costco 門市也則將限購標準設定為「每人最多三盒」。
餐廳業者也受不了，祭出「雞蛋附加費」
實際上，這波雞蛋荒不僅影響了消費者的日常生活成本，連餐飲業也受到嚴重波及。美國連鎖餐廳 Waffle House 已經宣布，每顆雞蛋將額外收取 50 美分的附加費，以應對成本上漲。
面對這場雞蛋短缺，許多顧客對於那些大量囤貨的行為在社交媒體上表達不滿，一些網友在影片中批評「這就是為什麼你家附近的 Costco 買不到雞蛋」，但也有人指出，一些餐廳和烘焙坊本來就會在 Costco 批量購買食材。
不管真的是餐廳需求或者是純粹有囤貨恐慌，隨著禽流感疫情持續，未來雞蛋供應是否能夠恢復正常，又或者川普是否能兌現他提出的「降價承諾」，我們仍有待觀察。
