Daisy近期，我迷上了吃「白人飯」（White People Food）。
其實這樣說來不太正確，因為我並非真的迷戀上吃白人飯這件事，而是我因為身體不佳的緣故不得不開始「乾淨飲食」吃原型食物，從最開始的痛苦，到近期卻也樂在其中，而且最神奇的是，我的那些小毛病（脹氣、便秘等問題）竟然在開始吃白人飯後的一個多月消失殆盡。
但我並非是要來宣傳白人飯有多美好，話題扯遠了。
白人飯趨勢席捲至中國！
莫約在去年開始，就有一股莫名其妙的趨勢席捲中國的社群媒體平台，有許多 Blogger 們紛紛開始在家裡手動製作這種所謂的無色無味「白人飯」(Ｗhite people food），甚至分享自己的一日白人飯菜單。
有些人是發自內心的分享，但也有一大部分的人其實是在「嘲笑」這種所謂的簡易餐點，帶有#whitepeoplefood 以及#白人飯標籤在網路上四處流攥，甚至許多網友還搬運一些美國媽媽替小孩準備的「午餐飯盒」影片分享在自己的頻道上，並且在評論區裡群起嘲笑。
生冷、未煮熟的食材就是白人飯代表！
到底什麼叫做白人飯？
所謂的白人飯沒有一個極為準確的定義，在這些人的心中大多指的是那些在美國或是歐洲最常見的「生冷」「尚未煮過」抑或是烹調超級簡單（水煮）的食物們。像是：生蔬果、麵包夾果醬、三明治、水煮、乾煎肉類等，總之那些讓我們「亞洲人」看了容易胃口盡失的，幾乎都能被稱作「白人飯」。
那麼，吃「白人食物」為什麼對於亞洲胃的我們來說會如此之痛苦？——相比之下，亞洲這裡的菜味道大多較為複雜，還使用了數十種原料和香料，且大多數都是經過長時間的烹調。
這就是為什麼有不少人在看完那些「美國媽媽替孩子準備午餐」的影片過後，評論區會出現很多像是「小孩會餓到啃同學」或是「餓死孩子系列」等等的留言。（不過這裡解釋一下，美國學校的小孩通常都特別早放學，所以那些餐盒幾乎都不是用來當作正餐的）
「這就是死亡的味道」
即便如此，此種準備餐點的方式還是流行了起來。
BuzzFeed 文章內提到，對於很多年輕一代的 Young professionals 來說，即便他們也很想看著影片學習新的食譜，但在經過一天的長班後，發現真的太累人——這實際上也反映了年輕人抵制中國「996」工作文化的重要運動（意思是每週工作六天，從早上 9 點工作到晚上 9 點）
且就算有不少人諷刺地說道這種食物根本就是「死亡的味道」「苦難餐」，但這個潮流的反對者倒也沒有過於極端。
頂多就是認為：「吃這個如果只是為了活著，那我人生哪有什麼意義？」，當然也有「啊！吃下這個苦難的一餐，我才能徹底地提醒自己我是來工作的！」（令人疑惑的邏輯）
不過，對於我自己來說，白人飯美不美味其次，好準備、好消化、好清理又更健康，這件事情就讓我逐漸對吃白人飯癡迷⋯⋯至少我是越吃越享受在其中就是了。
