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Isabella有在煮飯的朋友們最近在逛超市的時候，最有感的應該就是貴到離譜的蛋價吧？看到那個價格放在那根本讓人懷疑人生？
而且更奇怪的是，一盒普通的 Grade A 無籠飼蛋，在洛杉磯某些超市會賣到 $8.99、甚至一盤 18 顆的蛋要價 $18，而另一家卻可能只要 $3.79，這樣的價差到底是怎麼回事？
是洛杉磯人太愛早餐捲餅？
雞蛋價格飛漲的原因不外乎是禽流感影響供應鏈、通貨膨脹推高成本，甚至還有人開玩笑說，因為洛杉磯最多人吃得「官方早餐」就是早餐捲餅，所以大家的蛋用量大增，導致供不應求。不管真相如何，對消費者來說，現在一盒蛋 8 塊真的很難下手。
不同超市的蛋價差到底為什麼這麼大？
最近的市場調查顯示，同樣是店品牌的 Grade A 無籠飼蛋，Ralphs 的價格高達 $8.99，Vons 的 Lucerne 品牌也要 $7.99，而平均較高價的有機生鮮超市 Whole Foods 卻只賣 $3.79，不僅如此，Sprouts 提供更高級的 AA 級蛋，價格也才 $3.99。
讓人意外的是，Trader Joe’s 也僅售 $3.99，這也讓很多消費者感到困惑，到底為什麼 Whole Foods 和 Sprouts 這類通常價格較高的超市，反而能賣出最便宜的蛋？
最讓人震驚的，是 Reddit 上甚至有 Ralphs 的顧客貼出雞蛋售價 $9 的照片，導致不少人質疑這是不是惡意哄抬價格。畢竟，當你發現自己在某家超市買一盒蛋的錢，能在別家買兩盒，難免會覺得自己是不是被坑了。
供應商是最大原因
其實，不同超市的雞蛋價格落差，最大的原因跟蛋的供應商有關，每家超市受到缺蛋影響的程度不同，轉嫁給消費者的成本自然也不同。
也就是說，Trader Joe’s 之所以能維持 $3.99 的價格，有人猜測可能是他們的供應商合約價格被鎖定，短期內不會變動，但如果合約更新，價格就有調漲的可能。
無論如何，當蛋價有到兩倍的價差時，我們身為消費者最有效的辦法就是貨比三家，只能勤快一點多跑幾間超市了。
