Kathleen Tu對不少來美國旅行的人來說，漢堡是非吃不可的經典美食；對許多美國人而言，漢堡更是生活中不可或缺的一部分。美國哪一家速食漢堡是你的心中之最呢？從經典到新興品牌，他們都自有一群忠實擁護者。
為慶祝國際漢堡日（5 月 28 日），Yelp 公布了全美前 25 大漢堡連鎖品牌排行榜。這份榜單以 Yelp 上被主要歸類為「漢堡」（burgers）類別，並在「餐廳」（restaurant）的分類之下作為第一步篩選。其次，入榜品牌需符合兩項條件，包括在 Yelp 上的歷史據點數須達 100 間以上，且於多個州設有分店。
這份榜單整理出全美最受歡迎的漢堡品牌，揭露全美各地民眾對漢堡品牌的整體喜愛與人氣趨勢。
第一名：In-N-Out Burger
不負加州人眾望，本次排行榜拿下第一名的，就是在 Yelp 上評論累積超過 11.9 萬則的 In-N-Out Burger。作為美西經典代表，In-N-Out Burger 自 1948 年創立以來，憑藉新鮮的食材以及單純的做法，讓老顧客一吃再吃，新顧客一試成主顧。
除了經典常態菜單，In-N-Out 那份早已廣為人知的隱藏菜單也深受大家喜愛。像是淋上特製醬、炒洋蔥與起司的 Animal Style 薯條、以生菜取代漢堡麵包的 Protein Style，或是堆疊三層牛肉與三片起司的 3×3，全都是粉絲們熱愛的客製化吃法。
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第二名：The Habit Burger Grill
排行榜中位居第二的，是發跡於加州聖塔芭芭拉，以炭火直烤漢堡聞名，帶有煙燻香氣與焦香口感的肉排，讓人一試成主顧的 The Habit Burger Grill。品牌主打新鮮食材，從西岸起家迅速走紅，也逐步將版圖拓展至美國東部，累積起不少忠實擁護者。
招牌的 Double Char 漢堡是 The Habit Burger Grill 的人氣代表作，兩層炭烤牛肉漢堡排搭配生菜、番茄與酸黃瓜，風味濃郁、層次豐富。雖然在本次 Yelp 排行中排名僅次於 In-N-Out，但根據 2024 年 7 月 USA Today 的速食漢堡評比，The Habit 才是拿下全美第一的黑馬喔。不知道在你心中，誰才是真正的漢堡王者？
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第三名：Shake Shack
從紐約麥迪遜廣場公園（Madison Square Park）的熱狗餐車起家，如今已然成為全美知名連鎖品牌的 Shake Shack，則是這次排行榜的第三名。它重新定義了速食漢堡的可能性，以高品質食材和主廚配方為特色，打造出兼具快速與精緻感的用餐體驗，讓速食也能不失質感。
Shake Shack 魅力不容小覷，雖然在全美排行僅位列第三，不過其在全美 21 州與華盛頓特區都被 Yelpers 評為心中第一的漢堡品牌，成為入榜州數最多的冠軍品牌。
去年，達美航空（Delta Airlines）亦與 Shake Shack 攜手合作，讓乘客在萬尺高空中也能享用 Shake Shack 招牌起司漢堡。而今年 4 月，Shake Shack 更推出全新限定「杜拜巧克力開心果奶昔」，再掀話題熱潮。
只不過，Shake Shack 一方面在質感上獲得消費者的高肯定，另一方面在價格上也成為不少人關注的焦點。根據 Preply 去年所進行的一項研究，其分析全美 50 個大城市、超過 57,000 筆餐廳評論後發現，Shake Shack 被點名為全美最常被抱怨價格偏高的速食品牌之一。究竟它的高品質是否與價格成正比，端看每位消費者的感受與期待了。
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速食漢堡誰最強？各地居民心中冠軍大不同
除了全美速食漢堡排行，事實上不同地區居民對於誰才是速食漢堡之最，見解也各自不同。
像是東岸地區奪冠的就是 Shake Shack 了，而其餘前五名則依序為 The Habit Burger Grill、Five Guys Burgers & Fries、Wahlburgers、Red Robin。至於中西部拿下第一的為 Culver’s，其次為 Shake Shack、Five Guys、Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers 及 Wahlburgers。
南部地區同樣由 Culver’s 稱王，其餘依序為 Shake Shack、Cook Out、Freddy’s 及 Five Guys。而西岸地區的冠軍當然就是 In-N-Out 囉！其後為 Shake Shack、The Habit、Culver’s、Freddy’s。
不知道這份全美速食漢堡榜單，能不能讓你信服呢？
Yelp 全美 Top 25 漢堡連鎖完整榜單
- In-N-Out Burger
- The Habit Burger Grill
- Shake Shack
- Culver’s
- Islands Restaurants
- Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers
- Five Guys Burgers & Fries
- Wayback Burgers
- MOOYAH Burgers, Fries & Shakes
- Red Robin
- Jack in the Box
- Cook Out
- BurgerFi
- Whataburger
- Wahlburgers
- Smashburger
- McDonald’s
- Sonic Drive-In
- Burger King
- White Castle
- Fatburger
- Wendy’s
- Carl’s Jr.
- Checkers / Rally’s
- Steak ‘n Shake
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