Hei Lo Leung來洛杉磯旅行，你知道什麼東西是「來洛杉磯必吃」的美食之一嗎？答案就是又香又脆的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）。炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）是一道美國南方的黑人料理，也是大家所說的「靈魂料理」（Soul Food）。沒有嚐過這道料理的朋友可能會覺得「炸雞」和「鬆餅」根本是八竿子打不著的關係，事實上他們兩組合在一起，簡直就是絕配！香脆的鬆餅、多汁的炸雞和醇香的楓糖，即便熱量爆表也讓人無法抗拒啊！以下為大家精選了 5 家在洛杉磯人氣的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）店，不嚐一定會後悔喔！
Bruxie
我第一次吃到 Bruxie 的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）時，就讓我發出一聲驚呼！端上來的鬆餅外層非常酥脆，炸雞香辣多汁，尤其是最受歡迎的品項 Holy Chicken 在炸雞的上方還鋪上了一顆非常完美的太陽蛋，再淋上甜甜的楓糖漿，甜、辣、鹹的口味組合實在太絕配了！讓我一訪再訪！除了炸雞鬆餅之外，我也超推薦他們家甜點鬆餅 Creme Brulee Waffle Combo （配上季節水果）！完全不會過於甜膩！難怪這家餐廳的炸雞鬆餅回頭客超級多！且 Bruxie 在南加州有 5 家分店，來旅遊的人也不用擔心要跑非常遠喔！
地址：1412 3rd Street Promenade, Santa Monica, CA 90401
電話：(310) 260-3300
網站：bruxie.com
Roscoe’s House of Chicken and Waffles
Roscoe’s House of Chicken and Waffles 的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）在洛杉磯可說是無人不知、無人不曉！這家餐廳的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）份量相當的足夠，即便兩個人一起分食都沒有問題！柔軟的鬆餅和香脆多汁的炸雞，堪稱完美的搭配！Roscoe’s House of Chicken and Waffles 在南加州就有足足 8 家分店，記得有空的話可以去朝聖一下唷！
地址：1514 N Gower St, Los Angeles, CA 90028
電話：(323) 466-7453
網站：roscoeschickenandwaffles.com
Poppy + Rose
雖然 Poppy + Rose 菜單的選項超級豐富，不過這裡最受歡迎的品項，莫過於它們的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）啦！這家可愛早午餐店的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）除了炸雞香脆夠味、肉質軟嫩以及外皮酥脆之外，整體的擺盤顏值也超級高，連搭上的配料、醬汁、奶油味道都與炸雞和鬆餅搭配的相當平衡，食物好吃之外，餐廳氛圍也非常到位！
地址：765 Wall St, Los Angeles, CA 90014
電話：(213) 995-7799
網站：poppyandrose.com
Hungry Fox
Hungry Fox 的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）雖然外皮炸得非常酥脆，雞肉也相當嫩又多汁，不過吃起來卻不會油膩，蓬鬆和輕盈的鬆餅還提升了整體的口感和味道！Hungry Fox 還會在旁附上奶油、楓糖和甜辣椒醬，增添炸雞鬆餅的風味。不僅如此，大家另外還可以免費選擇 3 種果醬，像是桃子、草莓和南瓜醬，實在是太有誠意了啦！
地址：13359 Sherman Way, North Hollywood, CA 91605
電話：(818) 765-7111
網站：hungry-fox.net
Bru’s Wiffle
很多人都說 Bru’s Wiffle 的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）的配料選擇相當多樣化，鬆軟的鬆餅上除了放上炸雞之外，還鋪上滿滿的配料，真的讓人覺得太滿足了！這家餐廳的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）每次送上來的時候，熱度都控制得非常好，除此之外，根據許多無膚質的愛好者表示：「 Bru’s Wiffle 的無麩質（Gluten Free）鬆餅絕對是洛杉磯最好吃的！」所以患有一些麥麩不耐症的（Coeliac Disease）的朋友們，這裡有讓你吃的非常開心的鬆餅啦！
地址：2408 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90403
電話：(310) 453-2787
