【探店】Ube控必看! 大受亞洲人歡迎的麻糬甜甜圈 Fill Bakeshop

2018 年在 Costa Mesa 開幕的「Fill Bakeshop」是夏威夷長大的 James Mullis 一手創立的，店裡提供許多亞洲人喜愛的口味，加上QQ的麻糬甜甜圈，不過份甜膩的好味道在周末總是大排長龍。

每天店家只做一小批，所以到現場時有些口味已經沒了。當天現場有從日本飄洋過海來的抹茶粉做的抹茶、鳳梨、芒果、牛奶喜瑞兒、芋頭、以及最受歡迎的紫薯 ( Ube ) 和芭樂起司蛋糕 ( Guava Cheesecake )。

咬下去之後外皮果然較為爽脆、裡面的是 QQ 綿密的口感。Fill Bakeshop 的麻糬甜甜圈甜度適中，卻又清楚帶出各種食材的特色，是適合亞洲人口味的甜甜圈。小編私心最推薦的也是招牌紫薯 ! 濃郁的紫薯香與甜甜圈上面的爽脆的夏威夷 Haupia (椰奶布丁脆片) 超搭，榮登第一名；另外，芭樂起司蛋糕是外面吃不到的特殊口味，有著芭樂的清香與一點淡淡的起司酸味，非常有趣!

除了甜甜圈，經歷無數次的試驗， Fill Bakeshop 終於開發出的完美比例的麻糬餅乾。 Ube 口味也是人氣暢銷款，沒有人工香料的味道，淡淡的甜味搭配牛奶就是完美的下午茶點心組合。