Isabella今年是麥當勞誕生第 70 週年，這家從 1955 年起就伴隨我們左右的速食霸主，不僅沒被時代淘汰，反而還越做越好！
根據數據，麥當勞現在是全球品牌價值最高的餐廳，估值超過 400 億美元，並且全球擁有超過 4 萬間門市。不過，就算你天天吃麥當勞，有些「內幕」你可能從來沒聽過。
近日，前麥當勞企業主廚 Mike Haracz 在 TikTok 上爆料，有 10 個麥當勞員工不會告訴你的秘密！
1.最真材實料的蛋在這裡！
早餐愛吃滿福堡（McMuffin）的人有福了！Haracz 透露，McMuffin 的圓形雞蛋是用新鮮雞蛋現打現煎的，是所有含蛋的餐點裡品質最好的漢堡。
而像是摺疊蛋（Folded Egg）則是預先冷凍加熱的，Big Breakfast 用的是液體蛋漿製成的炒蛋。所以如果想吃真的蛋？點 McMuffin 就對了！
2. 原來有賣生日蛋糕？
你沒看錯，有些地區的麥當勞真的有賣巧克力或香草口味的生日蛋糕，上面還有小丑叔叔 Ronald！雖然現在不是每家店都有，但可以提前問店員，部分門市還是可以幫你預訂喔～
3. 麥當勞可樂就是比較好喝！原因竟是吸管？
很多人都覺得麥當勞的可樂特別「爽快」，這不是錯覺！除了使用預冷的糖漿和水外，其實麥當勞的吸管也設計的比一般吸管還粗，讓大家每口都喝到更多快樂！
4. 霜淇淋機常壞不是偷懶，是…太難洗？
大家都知道麥當勞霜淇淋機好像常常「壞掉」無法提供，但其實是因為機器構造複雜，需要定期拆解清洗，而且只有部分員工受過訓練能操作，有時剛好在高峰時段清洗，就會無法提供霜淇淋。
5. 漢堡調味其實超簡單
你以為像是麥當勞這種超大型連鎖速食在煎漢堡排的時候有什麼獨門秘方嗎？其實…漢堡調味就只是鹽加胡椒！而且黃金比例是 86% 鹽、14% 胡椒，大家有興趣也可以在家試試看這個比例，立刻做出「麥式風味」的漢堡！
6. Trader Joe’s 有「平替版」 McGriddle？
想自製超紅的鬆餅堡（McGriddle）嗎？Haracz 推薦在 Trader Joe’s 找 Dutch Griddle Cakes，用微波爐加熱後夾上培根、蛋和起司，就能做出超像的版本！
7. 麥當勞甜茶：比你想像更甜！
據員工爆料，一桶 5 加侖的甜茶會加入一整袋 4 磅的糖，等於一杯小杯甜茶就含有 40 克糖分！只能說這樣看起來，點汽水可能還比較好一點…
8. Big Mac 醬根本沒有番茄醬？
你以為 Big Mac 醬只是加了點番茄醬？錯！這醬料其實沒有一滴番茄醬，紅色部分來自辣椒粉，其他成分包括美乃滋、酸黃瓜醬、芥末、洋蔥粉、大蒜粉等，超級複雜但超級好吃。
9. 沒有「秘密菜單」，但你可以自己「客製」！
雖然麥當勞並沒有所謂的「官方秘密菜單」，但 Haracz 推薦大家可以嘗試在 Filet-O-Fish 中加 Big Mac 醬，並換成英式馬芬麵包；另外，大麥克換掉肉排，改成培根並加入番茄，就變成超經典 BLT！
10. 薯條其實不是素的？！
你以為薯條是素食？小心了！美國麥當勞的薯條產品中其實含有牛肉香料和奶製品（水解乳清），也就是說如果你是吃全素的人來說，這完全不合格！
