Kaylee如果最近有去超市，眼尖的民眾應該發現架子上的蛋，已經默默漲價了！南加州不僅多處超市雞蛋賣光光，就連以量大庫存充足的好市多（Costco）都連續幾天雞蛋售罄一空，甚至限制購買數量。
23 歲的 Princess Hodges 為了買一盒雞蛋，從 Food4Less 跑到附近的 Ralphs，發現雞蛋都沒了。“我很驚訝，因為我從來沒碰過這樣的事！”
美國目前出現的雞蛋荒，主要原因是爆發大規模的禽流感，俗稱雞瘟，導致農場不得不將雞隻殺死，間接導致雞蛋產量銳減。“自 2022 年 2 月疫情爆發以來，已經有 5,700 萬隻雞被撲殺或死於禽流感，而且至少有 500 萬隻雞是放養雞，光 12 月，就有近 400 萬隻下蛋母雞死亡。”洛杉磯雞蛋批發商 Toby Egg Farms 的負責人Rami Rosenthal 說。
根據美國農業部的數據顯示，本週加州一打雞蛋的平均零售價從 12 月初的 4.83 美元躍升至 7.37 美元（去年一月的蛋價為 2.35 美元），有些超市一盒 12 顆裝的有機雞蛋甚至要價 10 美元。至於以好市多的自營品牌 Kirkland 放養雞蛋為例，去年 10月的價格為 $11.99 美元，如今該款雞蛋價格已經來到了 $15.99，漲幅相當驚人，讓民眾大喊吃不起蛋啦！
此外，加州立法者規定部分地區只能販售放養雞蛋，產量原先就已經不多的放養雞蛋碰到禽流感問題，讓更多人吃不到蛋。
雖然放養雞可能更容易接觸到感染有禽流感的野鳥，然而圈養雞一旦有禽流感，就會立刻傳染至整個雞舍，所以到目前為止，這兩種雞隻感染禽流感的比率相似。
至於蛋價何時才會回歸正常？量販業者 Rosenthal 表示，沒有那麼快。“雞農們要重新開始養新的一批雞，這些雞也無法隔天就開始下蛋。我猜這個狀況可能還要維持幾個月以上。”
至於小資族這幾個月無蛋的日子要怎麼辦？蛋也無法省著吃，要省荷包就只好暫時跟雞蛋說再見囉！
