Daisy Wu你喜歡在熱騰騰的冬天來一碗越南河粉嗎？在越南文化裡面，「河粉」是他們的麵條主食，越南人會將河粉當早餐、午餐或晚餐來食用，這份簡單又滋味十足的麵條湯更是越南文化的核心。
不過大家平常經過看到這些越南河粉店的招牌，抑或是在 DoorDash 外賣點餐時，看到這些餐廳名稱後面加上的「數字」，是不是也很都很疑惑這些數字到底代表什麼含義？而且到底為什麼要擺上數字呢？
你不孤單，因為就連我自己也相當好奇呢！另外，這些數字可不是毫無根據放上的，畢竟脫口秀巨星 Ali Wong 都說了——「沒有數字的越南餐廳肯定不正宗」。
今天我們就來帶大家一解越南河粉店的「數字之謎」吧。
移民來美國時的年份
雖說每一位越南河粉餐廳店主放上的數字，都代表不盡相同的含義，但最為大宗，也是最多越南河粉店餐廳老闆所選用的是根據他們的家人移民「抵達美國」的年份來選擇號碼。
像是 303 Magazine 文章所提到位於丹佛的 Pho 79、Pho 96 以及 Pho 95 這幾間餐廳，經營店主們全都表示自己用這組號碼的意義相當重大，因為能夠提醒自己是需要多麽巨大的勇氣，才能離開祖國並移民到新的國家。
一些數字其實是反映著「歷史」與「戰爭」
根據 Voice of OC 報導指出，其中一些使用「54」 和「45」結尾的越南河粉餐廳店主則表示，這些數字有著文化、政治和歷史上的意義以及關於戰爭的沈重記憶。
例如：54 代表的是越戰（1955-1975）前，越南被南北一分為二的最後一年；Pho 45 象徵的是二戰期間，於 1945 年日本佔領越南北部而發生大饑荒，當年更有超過兩百萬越南人死於這場災難中。
純粹的幸運數字
並非所有的數字都背負著沈重的記憶，也有一些只是為了好記、有趣，例如：一間叫做 Pho 555 的餐廳的店主就只是覺的這串數字不難記，還能帶來幸運，就像玩拉霸機中獎的幸運數字一樣。
另外，不論是華人或是越南文化裡面，8 都是代表著「好運」，所以也有店名取為 Pho 88 ，以求讓餐廳「發發發」「生意興旺」。
「關鍵字」取名大法
除了以上那些原因之外，也有很多店主只是為了讓自己或是顧客能記住一些「關鍵字」，例如：有家叫做 Pho 120 的越南餐廳使用 120 的原因就是因為店的地址就位於 120 大道上；也有店主使用自己的出生年份數字、更有人因為自己開的店家為 24 小時營業，而取為 Pho 24/7 。
除了數字之外，我還看到許多店家「花招百出」使用各種「諧音梗」來取名，像是 What the Pho, Pho King、Pho ever 等等！是不是相當有趣呢？
