Char不知道大家有沒有在台灣買過 “古早味蛋糕”？記得小時候媽媽都會帶我去淡水買上幾盒蛋糕當作伴手禮，尤其是剛出爐的時候，蒸氣竄出，濃濃的蛋香撲鼻，真的有夠迷人的！切蛋糕的當下，療癒的感覺也是我一直念念不忘的記憶。
台灣古早味蛋糕在近年來在成為風靡亞洲的甜點後，許多韓國生意人看準商機，立馬開始在韓國開設古早味蛋糕店，造成轟動，人潮絡繹不絕！
而最近，我在洛杉磯的韓國城居然也發現了韓式古早味蛋糕！超火紅的 Cheesetella 在洛杉磯因為廣受好評，已經在洛杉磯開了不少間的分店，像是 Irvine、Diamond Bar、Buena Park 都可以看到 Cheesetella 的蹤跡！
有別於台灣的古早味蛋糕能夠加上肉鬆，韓式古早味蛋糕 Cheesetella 中間夾的是薄薄的美式起司片，而除了美式起司片（American Cheese），還有其他三種口味（巧克力、鮮奶油和原味）提供客人選擇。
而起司蛋糕的上面還可以選擇加上不同口味的鮮奶油，一共有原味、巧克力和抹茶，真的好看又超療癒啊！
Cheesetella 除了有賣韓國古早味蛋糕之外，還有提供紫薯和原味的日式輕乳酪蛋糕和日式蛋糕卷。
店員建議如果你是第一次嘗試他們家的蛋糕，最好先嚐嚐招牌起司口味的韓式古早味蛋糕（Cheesetella），中間夾的是美式起司（American cheese），吃起來鹹甜鹹甜的，非常有意思。
不過店員私心建議也嚐嚐他們的奶油口味，如果你想要偶爾放縱一下自己的話，必須得吃這個內餡飽滿，外層鬆軟的奶油蛋糕。蛋糕的香氣混合著起司的鹹味，在口中咀嚼與唾液混合，鹹甜的感覺，好像是把我童年的回憶與長大後的成熟融合在一起。
這個古早味的蛋糕必須趁新鮮的時候享用，建議大家在 12 個小時內食用完畢，如果 12 個小時內吃不完的話建議放到冷藏，冷藏可以放置三天。看完一齣韓劇大概也是 12 個小時的時間，非常建議大家買一個蛋糕邊看邊吃！
Cheesetella 韓國城（Koreatown）店家資訊：
地址：928 S Western Ave #123, Los Angeles, CA 90006
電話：(213) 263-2428
