Daisy南加州有著不少「只聞其名，不見其店」的甜點工作室，這些私人的手作甜點工作坊有不少經營者都為亞洲人，他們更是憑藉著自己的好手藝，在南加州打出自己的一片天下。
而 Harucake 就是這樣的一間從「私廚」崛起的蛋糕店，Harucake 於 2019 年由一位韓裔美國的麵包師 Ellie You 所創立，主打「韓式極簡奶油風格」，隨手一拍在 IG 上都非常出片，類似這樣風格的蛋糕在洛杉磯十分罕見，蛋糕更是因爲顏值高，吃起來不如美式蛋糕一般甜膩，所以自創立以來到至今，Harucake 在自己的社群平台上就已收穫超過 12 萬以上的粉絲。
Harucake 的實體店就開在熱鬧的韓國城市中心，而就在中午的營業時間一到，門口就聚集了一大票來「朝聖」的人潮，而目前店內也因為生意非常好的緣故，每一次只容許 3-5 組客人進入，以維繫良好的服務品質。
門口招牌與店內的氛圍十分一致，招牌使用的是可愛的鵝黃色，店內則是溫暖的木質色調以及大面積的白色灰色為主，展示的蛋糕櫃、店內幾張座椅以及陳列擺設通通都使用淺色原木製作，四處也可見店主的「吉祥物」漫畫插圖展示，以及販賣的周邊商品。
店內的蛋糕檯一共展示了 6 款不同口味，除了有比較常見的純白奶油蛋糕（Pure milk）、草莓奶油蛋糕（Strawberry milk）之外，還有栗子（Chesnut）、伯爵茶（Choco earl grey）、葡萄優格（Green grape yogurt）以及我從來沒有嘗試過的韓式年糕烤豆粉（Ｍugwort injeolmi）海綿蛋糕。
韓式年糕烤豆粉（Ｍugwort injeolmi）海綿蛋糕是 Ellie 的招牌蛋糕之一，injeolmi 指的就是「韓式年糕」的意思，這款整塊蛋糕的上方鋪滿了大塊大塊的脆餅，蛋糕的側面分層也非常的漂亮，每層都抹上了完全不甜膩的奶油，讓蛋糕體吃起來更是濕潤柔軟，絕對可說是洛杉磯難得少見好吃蛋糕之一，更重要的是樣的甜度超級符合亞洲人的味蕾。
另外一個令人驚豔的口味，絕對是葡萄優格口味莫屬，外層的漂亮天空藍色奶油沒想到竟是酸酸甜甜相當清爽的優格口味，內層還塞滿大顆大顆的綠葡萄，一個人吃完整片蛋糕都不嫌甜膩。
除此之外，店內還有另一個非常受歡迎的飲品 SooSoo Latte ，這是一款「玉米口味」的那提，除了喝得出手工製的奶泡香氣，重點是每一口都能夠咬到甜玉米粒，是一款相當奇妙的飲料。
Harucake 的蛋糕不僅顏值高，每款造型都非常引人注目之外，還吃得出甜點的細膩感，不過每片蛋糕的價格實屬昂貴，一片要價 $13-14 美金，但如是碰上家人或好友的生日或慶祝特殊節日，我絕對非常願意來此訂製一塊顏值高又美味的蛋糕回去。
Harucake
地址：3450 W 6th Street Ste 107, Los Angeles CA 90020
電話：213 – 322 – 2060
網站：www.harucakeshop.com
