Isabella大家都知道 Trader Joe’s 根本就堪比一個大型邪教，只要遇到 Trader Joe’s 的粉絲，每個人都可以跟你列出一大串必買清單。
不過，身為 TJ 的忠實擁護者，不得不承認雖然舅舅家的冷凍食品很好、零食很好、售價品質都無話可說，但對亞洲人來說，唯一美中不足的就是亞洲系列食品比較少（除了咖哩種類比較多之外）如果要製作亞洲料理，一般都還是得去中超、韓超採買。
而近日就有網友分享，有部分 Trader Joe’s 開始販售「冷凍豆腐皮」Tofu Sheets，此消息一出讓各大論壇、社團的網友紛紛衝去超市尋找！
豆腐皮啥都能做！
其實豆腐皮很常在 Trader Joe’s 的現成料理中，早在 2021 年就有網友曾經在 Reddit 發文，急迫的詢問到底哪裡可以購買到 Trader Joe’s 泰式綠咖哩裡面使用的豆腐皮！
Trader Joe’s 長久以來都只有販售不同軟硬的塊狀豆腐，而最懂粉絲心的舅舅，也在 2023 年底悄悄地推出了這款冷凍豆腐皮，目前有興趣的朋友可以在冷凍素食區（Freezer-vegan section）找到。
官網上的介紹也證實，這款冷凍豆腐皮就是網友心心念念找尋的綠咖哩同款！
這款冷凍豆腐皮跟日本料理中的 Yuba 是一樣的，擁有豐富的蛋白質，最適合用來增加料理的口感，基本的煎炒煮炸、或是拿去「包」餡都非常適合，基本上就是考驗大家的創意，想怎麼做就怎麼做！
根據網友各路匯報，冷凍豆腐皮目前看起來並不是每一家店都有供應，就算剛上架也會很快速地被拿光，如果下次去逛 Trader Joe’s 的時候大家記得去素食區留意一下！
