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Kaylee如果你是日本茶的愛好者，或是對極致茶文化充滿好奇，那麼 Kettl 絕對是個值得一探的品牌。這家來自紐約的日本茶專門店，不僅販售頂級茶葉，更是連接日本茶職人與全球茶迷的重要橋樑。如果你喜歡日本茶，或是熱愛日本抹茶，一定要來一探這間在茶界聲名大噪的品牌究竟有何獨特之處。
從日本直送，茶葉鮮度滿分
Kettl 最大的特色，就是他們的茶葉全數來自日本當地茶農，每週空運直送！他們在福岡設有辦公室，直接與茶農合作，每週精選最新鮮的茶葉，經過無氧包裝冷藏，確保最佳狀態後，再送到美國。這樣的供應鏈不僅讓消費者能喝到最新鮮的茶，也能確保品質穩定，價格合理。
光是看到店內的茶葉包裝，就能感受到他們的講究。 每包茶葉上都清楚標示採收日期與產地，這種透明度讓人喝起來更安心。Kettl 強調「從產地到茶杯」的理念，縮短供應鏈，確保每一杯茶都能呈現出最純粹的風味。
走進店內，像是踏入日本茶館
一進門，店內簡約又富有禪意的設計立刻讓人放慢腳步，空氣中瀰漫著淡淡的煎茶香，讓人彷彿瞬間來到京都的老茶舖。櫃台後的茶師細心地準備茶飲，每個動作都帶著一種儀式感，讓人忍不住駐足欣賞。
店內最受歡迎的茶品包括：
玉露：濃郁鮮甜，帶有海苔與旨味的層次感，絕對是高級茶中的王者。
焙茶（Hojicha）拿鐵：烘焙茶香搭配滑順奶香，溫暖又療癒。
抹茶（Matcha）：使用來自日本宇治的頂級抹茶，鮮綠色澤超誘人，每一口都是細膩甘甜。
除了純茶，這裡還提供日式茶點與和風甜品，像是抹茶生巧克力、紅豆糯米糕，完美搭配各種茶飲。
Kettl 的誕生：從一場日本之旅開始
Kettl 的創辦人 Zach Mangan 曾在日本最大的綠茶公司工作，2010 年他獨自走訪日本各地，驚訝地發現許多最優質的日本茶根本沒機會走出國門，僅限於當地市場流通。於是，他決定與妻子 Minami 花費兩年時間，親自建立與茶農的合作關係，讓這些頂級茶葉能被世界看見。
如今，Kettl 已成為美國最具代表性的日本茶品牌之一，甚至連米其林星級餐廳都是他們的客戶，總計合作餐廳累積超過 50 顆米其林星，足見其茶葉品質備受高端市場青睞。
不只是買茶，更是一場日本茶文化的體驗
除了布魯克林跟紐約店，洛杉磯是他們最新的門市，店內除了販售茶葉，還有日本職人手工製作的茶具與生活器皿，讓人可以將這份茶文化帶回家。
這次的探訪，讓我們深刻感受到 Kettl 不只是一家賣茶的店，而是一個讓人真正體驗日本茶文化的空間。如果你熱愛日本茶，或是想要品味一杯真正新鮮、純正的日式茶飲，Kettl 絕對值得你親自來試試！
