Kaylee如果你在洛杉磯看過大型體育賽事，每個主要運動場和現場音樂場館外你一定都會看到許多街頭小販，賣得是香噴噴的培根包裹熱狗堡。大部分的比賽都在傍晚後開始，所以許多人都還沒有吃晚餐，對於這些看比賽的人來說，在比賽或表演結束後，這香味實在令人難以抗拒對吧！但是，你有聽說過有人吃了這些路邊攤之後拉肚子的案例嗎？
洛杉磯的街頭美食文化在美國獨具一格，然而大多數的小販都是無證經營，沒有健康許可證或營業執照，並且只接受現金付款。這樣一來，這些街頭小販賣的食物到底安不安全呢？
答案是，這取決於你問誰。如果你問政府單位，像是洛杉磯縣公共衛生部門來說，答案很簡單，是不安全。
衛生官員在 KTLA 的訪問中的一份聲明表示：「這些小販無證經營，使用沒有經過批准的攤車，也沒有公共衛生許可證，我們無法確定他們的食物庫存是在哪裡存放或加工的。這對公共衛生來說是一個大問題，因為我們無法確保食物源頭的安全性。」
衛生官員補充說，街頭小販通常無法維持適當的食物溫度，也不會清洗或消毒餐車內的表面和餐具，且缺乏傳統餐廳和有執照的餐車所具備的基本衛生標準。再加上，小販老闆收了現金就直接觸碰食物，實在很難考量到到底是哪一個環節出了問題。
所以，有沒有人吃了拉肚子呢？當然有！根據數據表示，從 2023年7月1日到2024年6月21日，洛杉磯縣公共衛生部門總共收到大約 83 起跟街頭攤販有關的疾病投訴。
但是話說回來，洛杉磯每天有數以千計的熱狗、玉米餅、烤玉米等街頭美食被食客們大快朵頤， 83 這個數字並不算特別高。而且，如果只是輕微的拉肚子，消費者通常不會申訴。因此，從官方角度來看，顧客實在是承擔一個很大的食安風險。
然而，愛吃街頭美食而從來沒有「中標」的，也大有人在。這些人就是喜愛這些「接地氣」的攤販美食，他們吃得不是乾淨與營養，而是一種「感覺」。
洛杉磯一直以來都以不同面貌的美食場景而自豪，無論是路邊小吃、餐車還是餐廳。無論你喜歡哪一種，下次準備要跟路邊攤買香噴噴的熱狗堡時，請記住這些攤販並沒有受到嚴格的衛生檢查，風險請自行承擔囉！
